怎样做白菜肉丝炒年糕
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前言
大白菜含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、多种维生素、大量膳食纤维、且含热量低,具有很高的营养价值和食疗保健功能。这是我家经常吃的家常菜，爽脆的白菜加上软糯的年糕，简单美味。
材料
主料：白菜300g、年糕100g、猪肉丝80g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、胡萝卜适量
白菜肉丝炒年糕
1
准备食材
2
肉丝放料酒、盐、生抽腌一会
3
胡萝卜切片，白菜菜帮和菜叶分开切段
4
起油锅煸炒肉丝一会
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放入菜帮和胡萝卜煸炒一会
6
再放入年糕和菜叶翻炒
7
放盐
8
放生抽翻炒，等年糕软绵即可出锅
小贴士
菜帮和菜叶厚度不同，所以先煸炒菜帮。
