几种咸味煎饼的做法
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发布时间：2022-04-23 03:49
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热心网友
时间：2023-10-13 20:26
鸡蛋煎饼的做法 菜系及功效：胃调养食谱 老人食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎鸡蛋煎饼的制作材料：主料：西葫芦200克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉100克,苏打粉5克
调料：植物油30克,盐3克
教您鸡蛋煎饼怎么做，如何做鸡蛋煎饼
1. 西葫芦洗净削皮，切成细丝；
2. 西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出.
3. 将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅匀备用；
4. 平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎；
5. 两面共煎约3分钟，将饼煎至金*盛出。
鸡蛋煎饼的制作要诀：根据西葫芦水分渗出的情况，可以添加适量清水，调成稀稠适度的面糊。
葱油饼的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食
葱油饼的制作材料： 主料：1,面粉3杯,热开水1/2杯,冷水约1杯,色拉油1小匙 2,葱花1杯,盐1小匙,香油1大匙,干面粉少许 3,煎油适量,辣椒酱适量
教您葱油饼怎么做，如何做葱油饼才好吃 1、材料A中的面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌量加入冷水揉成团块，再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。
2、在面板上撒上少许干面粉，将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮，在面皮上撒上盐，抹匀香油，再将葱花铺上，卷成筒状，切成8块，切口收紧揉圆。
3、将面球擀成饼放入平底锅中，以少许油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒酱食用。
披萨饼的做法
披萨饼的原料：面粉，芝士，火腿，腊肠；
披萨饼的配料：比萨酱，混合肉粒、意式香肠及洋葱、青椒、蘑菇、菠萝粒和橄榄等。
披萨饼的做法：
1、和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵；在底盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个圆饼，然后箍上饼底。
2、饼底涂上比萨酱。
3、依次撒上芝士粒、火腿片、腊肉肠。
4、放混合肉粒、意式香肠及洋葱、青椒、蘑菇、菠萝粒和橄榄圈，位置不能全都放在饼中间，以防烘烤不熟。
5、最后放上芝士粒覆盖馅料。 芝士要保证能覆盖下面所有的馅料。到此时，一个完美的比萨也几近完成，为防止馅料外泄，轻按比萨饼的边沿，把边收好，再取下边上的保护模型，大功告成！
6、烤箱预热220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把奶酪烤糊，出炉～
温馨提示：
除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
韭菜肉末葱煎饼
原料：猪绞肉、韭菜
配料：面粉、鸡蛋
调料：盐、水、沙拉油 、白胡椒粉
做法：
1.将面粉及盐放入盆中，加入水 ，鸡蛋及沙拉油搅拌均匀，拌打至有筋性后，再加入韭菜末、猪绞肉及白胡椒粉拌匀备用；
2.取平底锅加热后，加入约1大匙沙拉油（配方外），将作法1面糊分两次入锅摊平；
3、以小火煎至两面金黄酥脆即可；
热心网友
时间：2023-10-13 20:27
两种
主料：西葫芦200克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉100克,苏打粉5克
调料：植物油30克,盐3克
做法：
1. 西葫芦洗净削皮，切成细丝；
2. 西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出.
3. 将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅匀备用；
4. 平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎；
5. 两面共煎约3分钟，将饼煎至金*盛出。
主材：中筋面粉 500克
泡打粉 10克
白糖 150克
小苏打 约2克
臭粉 约2克
南乳 2小块
五香粉 少许（0.5克左右）
水 300克
芝麻 备用
咸煎饼的做法:
中筋粉和泡打粉搅拌均匀，没有中筋粉就用高筋粉和低筋粉1:1混合。搅拌好后按9:1分成两份。小份备用。
大份的面粉加入白糖，小苏打，臭粉，南乳块，五香粉和所有的水，搅拌至光滑无颗粒。如果手感太湿可以加入小份的粉。揉好之后折叠成团，放置发酵10-15分钟。
注意：炸物（油条也是）只能一次性放水，在和面的过程中太湿了只能加粉不能加水，加水会出现反筋、死筋，完全炸不出正常的形状。
案板撒粉防粘，手指粘少许油，把面团推薄成长方形，从底部卷起，揉成条状，手起刀落快速切块，底部粘点粉，防粘，注意要把刀口往上放。
放芝麻在小面团中间，手指轻压，然后用手掌把面团压扁，两边要厚中间薄。
热油锅，筷子插进去有泡泡即可。拿起压扁的面团，转动，直到中间变薄，破了也没关系，像盖被子一样盖到油锅里。放下一个的时候注意别碰到前一个，不然就发不开了。等形状稳定之后就可以翻面，
