蒸馒头(最最最简单的方法)怎么做
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1、材料，普通面粉1斤多(就是平常吃饭的两碗半)，酵母8-9克。温水一碗(平常吃饭的碗)，水温一定要有一点温温的但不烫手的那种。糖适量可以根据自己的喜好。
2、做法取一个大的容器，倒入半碗的温水，另外半碗温水加糖搅拌好备用。
3、加入酵母，静置片刻再搅拌，你会发现如果加入酵母就立刻搅拌的话，很不容易搅拌开，过一会儿后就很好搅拌了。
4、加入一碗的面粉边搅拌边加入面粉，搅拌好后再加入另半碗用温水泡好的糖水，再加入半碗多的面粉接着搅拌。
5、这时的面粉已经成雪花状了，现在可以用手的揉几下，和成面团。这时你会发现，面团虽然没有非常光滑，但也不会非常粗糙，这就是因为开始的时候面粉边加边搅拌。把放面团的容器盖上盖，静置6-7分钟。
6、6-7分钟后取出，你会发现面团已经有一点变大了，在桌上撒上干面粉，把面团放在干面粉上接着揉。你会发现现在揉面很好揉，只要几分钟就可以把面团，揉的很光滑。接下来就是让馒头凉了也好吃的关键了，将剩下的半碗多的干面粉一点一点的揉进面团里。
7、揉好的面团很软，但是很干。这时就可以下剂，揉出形状了。在笼屉上抹点油可以防沾，把揉出形状的面团摆上去，锅里不加水，稍微加热一下，大概有一点温温的就行（这是为了可以加快发酵，适用于天冷的时候）
8、把笼屉放进去发酵，40分钟左右打开锅盖可以看到已经比原来的大很多。这时就可以加冷水上锅蒸了，蒸20分钟就可以了，蒸好后一定要等5分钟才可以开锅。
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用料
中筋面粉
500g
酵母粉
5g
水
250g
蒸馒头(最最最简单的方法)的做法
将面粉，水，酵母粉称好，酵母粉用温水化开，放置几分钟。
一点一点的把酵母水和清水加入面粉中，先用筷子搅拌成絮絮状，再用手揉成光滑的面团。
发酵至两倍大(可以选择放置时间久一点，也可以在烤箱里快去发酵，也可以隔水加热)。
发酵好以后取出，排气，分成八份均等的大小进行二次发酵。原谅我图不对，家里就一个人手上有面粉懒得拍照片啊哈哈。
发酵好以后上锅蒸25分钟，取出晾凉后要冷冻保存哦。
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