如何做出好吃的煎饺?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:38
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-10 19:41
饺子是咱们中国的一种传统美食，逢年过节的时候，也是家家户户餐桌上必不可少的一道美食，饺子的形状跟元宝相似，过年过节的时候吃饺子寓意着招财进宝。
饺子的馅料有很多种，不光有肉馅饺子，还有素馅，还有海鲜馅，不同的水饺馅料，满足了大众人们的口味需求。饺子的馅料有很多种，同时他的烹饪做法也是是多种多样的。比如说我们经常吃的是水煮饺子，饺子除了可以煮着吃以外，还可以上锅蒸或者是做成水煎饺，不同的烹饪做法，口味也有很大的区别。
在我家，饺子除了吃水煮的以外，最喜欢吃的就是煎饺了，我家老婆在家做的煎饺，表面色泽金黄，吃起来又香又酥还好吃。大人孩子总说吃不厌。
很多人可能觉得做煎饺非常简单，只要往锅里添加适量的食用油，然后将饺子放锅里面煎熟即可，实际上这种做法是错误的。我家老婆每次在家做煎饺时，除了放油以外，还多加一样东西，这样煎出来的煎子，又香又酥还特别的好吃。想要做出金黄酥脆的煎饺，看似很简单，实际上需要掌握一些小技巧，接下来小编把煎饺子的标准做法分享给你，如果你觉得有实用价值，记得收藏，转发，希望我的分享能给你带来收获。
香酥煎饺的标准做法：
第1步，饺子在下锅煎制之前，锅中先不要添加食用油，我们先想准备一个小碗，然后碗中加入适量的淀粉，再倒入适量的清水，用筷子将水跟淀粉搅拌均匀。
第2步。平底锅烧热后，将调制好的水淀粉倒入锅中，接下来包好的水饺整齐的摆放在锅里，刚开始先开中火将锅中的水淀粉煮开，然后盖上锅盖转小火继续煎制。待锅中水分快要烧干之后，这时候我们再往锅中倒入适量的油，继续煎制水饺。
第3步，锅中水饺煎制外表呈金*时，即可关火，然后将煎制好的水饺盛出锅，即可食用。
总结一点：煎制水饺时，除了用油，还应该加入少许的水淀粉，这样煎制出来的水饺，不仅外表看看起来色泽金黄，而且口感吃起来又香又酥，特别的有食欲。
注意事项：煎制水饺时，一定要等锅中水淀粉快要烧干时，再向锅中倒入食用油，防止出现溅油的情况发生。
掌握好以上几点，在家就能做出香酥又可口的煎饺，不管是大人还是孩子都特别的爱吃。每次老婆在家做的煎饺，刚出锅我家孩子就抢着吃，还总说吃不厌。
热心网友
时间：2022-07-10 20:59
以新鲜煎饺为例。锅中放油，摆上饺子，倒入鸡汤或水，盖盖子煮八分钟，翻面煎至今黄即可，好吃的煎饺就做好了。
热心网友
时间：2022-07-10 22:34
1.肉馅用的肉最好带点肥肉，肉馅的肥瘦比例在4:6左右最好，那样吃起来不柴；2.肉馅里加点水搅拌，可以让肉馅吃起来更滋润；3.为了做出的煎饺更香，推荐大家用菜籽油；
-韭菜煎饺-

用料
主料：饺子皮100克、韭菜100克、猪肉(肥瘦)200克
辅料：盐3克、油适量、香醋适量、小米椒1个、香油少许、小葱1根、家乐浓汤宝1/2小盒
做法
1.食材：韭菜、猪肉、浓汤宝、饺子皮；
2.猪肉洗净切小块
3.放入搅拌机内
4.通电搅成肉馅
5.韭菜摘洗干净，切碎
6.切好的韭菜放入肉馅内，加上半盒浓汤宝
7.调入盐，用筷子来回搅拌均匀
8.直至浓汤宝融化，均匀渗透馅料中
9.取出饺子皮，放入馅料
10.全部饺子包好
11.热锅，放少量油，将饺子整齐放入锅中，小火慢煎
12.煎至两面焦*，遮上锅盖焗1分钟左右即可
热心网友
时间：2022-07-11 00:25
煎饺首先线馅要调好，是肉馅， 包好之后放在煎锅里放放点水洒上面水盖上锅盖，煎好之后在上面撒一层芝麻放点葱花
热心网友
时间：2022-07-11 02:33
要做出好吃的煎饺，可以在超市购买半成品的煎饺，然后用平底锅在平底锅上面刷一层油，将煎饺一次的放上锅中，用小火慢煎到金黄以后再进行翻面，最后放入芝麻。
