为什么我们家的红薯（地瓜）入窖过冬总是坏掉一大半甚至全部坏掉？
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呼吸作用消耗了能量造成的。 下次入窖之前，先端一盆燃烧的木炭放在地窖烧尽。 氧气耗尽以后，食品的呼吸作用就减弱了。能量可以得到理想的保存
