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最好是4两左右的大闸蟹最美味。
建议到10月或者11月份去买,最好是4两左右的比较好,当然3两多的也行。
阳澄湖大闸蟹,学名中华绒螯蟹,虽然各地的大闸蟹基本品种相同,但是由于水域和养殖方法的不同,在外观、口味,甚至售价上都会有所区别,而阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种,不仅体大、肥美、营养丰富,还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头,是中国*为保护源产地优质产品的中国地理标志产品,而阳澄湖也已成为了大闸蟹的代名词。
阳澄湖大闸蟹虽然好吃但是吃之前要注意以下几点:1.虚寒人士不宜吃,2.皮肤敏感人士不宜吃,3.胆固醇过高人士不宜吃,4.孕妇不宜吃,切忌半生熟吃,切忌吃蟹心,蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心,极其寒凉,虚寒人士不宜。5.另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒,柿蟹同吃,定见阎王。6.蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛,切忌以啤酒送蟹,不能和冰冷食物一起吃。
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四两。
对正宗阳澄湖大闸蟹的价格有正确的认识。阳澄湖大闸蟹由于养殖成本较高是兴化蟹2.5倍左右,其它湖区2倍左右。所以售价也相对较高。
一般不含包装的裸蟹价格大中小最低价大约就是110,75, 40元一只左右。低于以上的价格可能存在规格不足(比如蟹的重量是包括绳子的,结果绳子很重),或者以次充好的可能。具体的规格(大蟹:公4两母3两以上。
中蟹:公3.5两母2.5两以上。小蟹:公3两母2两以上,蟹的重量都是不包括了捆蟹绳子的重量的,1两 =50克)。
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阳澄湖大闸蟹单个重量一般在2两到6两之间,也有公蟹、母蟹之分, 一般越大的大闸蟹,蟹黄蟹膏就越多,口味也就越好了。不过在价格上,规格越大的阳澄湖大闸蟹,价格是不断上涨的,越大买得越贵。大闸蟹在每年9月中下旬上市,不过吃蟹也要有讲究,农历9月吃母蟹、农历10月吃公蟹,这时候母蟹蟹黄足,公蟹蟹膏满。
购买阳澄湖大闸蟹可以到蟹公馆了解一下。蟹公馆创立于2009年,作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、质量信得过企业,其销售的每一只大闸蟹都是正品好蟹。蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地,并与蟹农直接签约,正本溯源,为消费者提供“买得放心,吃得安心,送得舒心” 的大闸蟹。
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现在物流这么发达不用去阳澄湖也能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,去年我在网上买的“ 煌蟹舫” 大闸蟹和以前在阳澄湖当地吃到的口味一样好,在网上搜 煌蟹舫 就能找到的,而且现在他们的礼券已经开始订购了,今年准备多买点送亲朋好友让他们也尝尝。追问我就是因为想在网上订才来提问的,因为网上说的3.8-3.9两一个,我没有具体的概念。你能给我说下3.8-3.9两一个有多大吗?大概跟我们平时身边的什么东西一样大?主要是我有一部分是想送人的,小了怕不好。
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建议最好是找做实体通道的买 比较大 淘宝平台规格不准不太划算