不粘锅铁锅涂层掉了还能用吗?
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不能用。
不粘锅涂层的主要材料是聚四乙烯，俗称特氟龙，这种材料属于化学惰性材料。建议不要继续使用涂层掉落的不粘锅，一方面食物易粘锅不易清洗，另一方面能避免吃进更多涂层。
不沾锅涂层脱落，就不要高温烧菜，温度到达250度就释放聚四氟乙烯对人体有害，当不粘锅因为涂层脱落之后就会粘锅，在使用的过程中会非常的不方便。所以不建议大家在不粘锅涂层脱落的情况下还继续使用不粘锅。
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注意事项：
1、不粘锅不能不放油干烧，通常做菜都是先放适量的油，不粘锅更是不能干烧，不放油的话锅里面的温度突然上升，涂层里面的特氟龙会变得不稳定，甚至是发生分解。这就是高温会对不粘锅造成一定的影响，容易使涂层脱落的原理。
2、很多人习惯炒菜后洗锅，这是个爱干净的好习惯，但是不粘锅不能如此清洁。因为不粘锅有两个部分，一是锅身，二是涂层，热后遇冷根据热胀冷缩原因很容易造成锅身和涂层的分离，建议等到锅身冷却以后再用冷水进行清洁处理，或者是在锅身变冷之前用温水进行清洗。
3、清洁工具不要太硬：不粘锅的材料比通常的金属锅要脆弱一些，所以不能像对待铁锅一样使用钢丝球来进行清洁，太过坚硬的清洁工具会损伤到涂层，建议工具清洁不粘锅时尽量选择软布条进行清洁，比软布条清洁力稍强的丝瓜瓤也是可以的。
4、不用时擦干放置：平时不做饭也要注意炊具的干净整洁，不粘锅的使用周期不长，所以为了延长不粘锅的使用寿命日常要多注意清洁，防止额外的损害。
参考资料来源：百度百科- 不粘锅
参考资料来源：百度百科-涂层
参考资料来源：百度百科-聚四氟乙烯
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不粘锅涂层掉了，锅还能用。不粘涂层的稳定性至少可以保持两年以上，即使有较多磨损，也并不会有特别的健康风险，可以根据自己的喜好和钱包的胖瘦来选择继续使用或更换新锅。
不粘涂层通常是含氟的高分子聚合物，最典型的是聚四氟乙烯（特氟龙）。这些大分子耐酸、耐碱、耐油、耐高温，根本不会被消化、吸收，而是直接通过粪便排出。其次不粘器具涂层本身很薄，使用中的脱落量极少，且有相当一部分磨损脱落发生在清洗过程中，因此其带来的直接健康风险完全可以忽略不计。
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不粘锅的分类：
1、特氟龙不粘锅。
特氟龙是Teflon的音译。Teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物产品上的注册商标。随后，杜邦公司又在Teflon聚四氟乙烯树脂之外研发出一系列产品。
2、陶瓷涂层不粘锅。
陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要作用。陶瓷性能稳定，并且经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。 使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。
参考资料来源：人民健康网-不粘锅掉漆了 会不会有毒？
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付费内容限时免费查看回答不粘锅上的涂层掉了不能用。在强烈外力作用下，如用尖锐的物品刮划、研磨等，不粘锅的涂层有可能会脱落。不粘锅产品为了保证锅具快速、均匀地导热，往往会采用铝合金作为制作锅具的原料。涂层脱落后，直接显露出来的铝合金部分会接触到食材，导致局部高温，出现焦煳、油烟、粘锅、溢锅等现象。而铝在过度高温的情况下，会析出重金属元素。避免锅体的铝材与食物直接接触，才能保证食物的健康程度。因此，无论从使用还是健康的角度考虑，涂层脱落之后应及时更换锅具。
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科技的发展为我们的生活带来了极大的便利，当我们在厨房生活中，必须要使用到的工具就是各种锅。为了更好的做饭，现在的锅一般都有一个很好的功能，那就是不粘锅。之所以不粘锅是因为它的表面有一个涂层。当我们使用锅的时间久了之后可能就会出现涂层掉了的情况，遇到这样的情况之后应该怎么办呢?不粘锅的涂层脱落了之后还能用么?
一、不粘锅涂层脱落还能用吗
不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的，不粘性能最好的有特氟龙(特富龙)涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
1.“不粘锅”的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外型并没有什么关系，只仅仅是在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的热性能、化学性能、易清洁性能和无毒性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。
2.不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。目前的不粘锅，不管以什么形式出现，不管是哪个国家出的，其主要材料都是特富龙，高级的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙烯的耐高温性。总之不管他们冠什么名，说成什么物质，其主要成分少不了聚四氟乙烯。
3.不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料(如防水衣物)、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。从健康角度说：不粘锅没有铁锅健康。
二、不粘锅涂层脱落了怎么办
1.不粘锅的涂层一般是不会直接脱落的(只会慢慢磨损),如果脱落说明这锅质量很差,建议换掉不粘锅，涂层本身就对人体有害的。
2.不沾锅涂层脱落，就不要高温烧菜，温度到达250度就释放聚四氟乙烯对人体肯定有害。如果觉得丢弃可惜还是蒸蒸东西吧!蒸气只有100度。
从实用的角度来说，当不粘锅的涂层脱落了的时候，我们不应该再使用。因为涂层脱落之后就会粘锅，在使用的过程中会非常的不方便。所以不建议大家在不粘锅涂层脱落的情况下还继续使用不粘锅。另外，不粘锅的涂层脱落了对人体健康也有危害，所以说大家最好是不要使用脱落涂层的不粘锅。最后，小编想说的是，不粘锅本身就具有对人体有害的物质，大家最好是少使用。
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建议不要再使用了
1、不粘锅涂层在正常使用情况下是稳定的，如果损坏，不能保证不会挥发出有毒物质
2、不粘锅最主要的功能是不粘，涂层掉了，不粘锅就开始粘锅了，而且很难清洗
强烈建议使用硅胶锅铲，能有效减少对不粘锅涂层的伤害
