西瓜打开为什么瓤的颜色偏黄又带点红色味道却是甜的?

发布网友 发布时间:2022-04-23 04:21

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热心网友 时间:2023-07-17 01:41

西瓜瓤的颜色是由细胞液中的色素决定的,红瓤含茄红素和胡萝卜素,且主要由茄红素含量多少决定,由此形成淡红、大红等不同色泽;黄瓤则含各种胡萝卜素;白瓤含黄素酮类,与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。味道则是由于细胞液中含葡萄糖,果糖等物质决定。

热心网友 时间:2023-07-17 01:41

有可能是黄瓤的品种,也有可能是化学催甜的

热心网友 时间:2023-07-17 01:42

基因发生改变了吧

热心网友 时间:2023-07-17 01:42

可能是用一种药物了吧

热心网友 时间:2023-07-17 01:43

西瓜还没熟呢。

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