怎样辨别野生红茶和普通红茶?
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发布时间：2022-04-23 04:34
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时间：2023-08-18 06:04
鉴别野生红茶可以从下面几个方面入手：
（1）从茶叶外形(条索)方面鉴别。
野生滇红茶条索紧秀乌润，较为壮硕,质感明显,叶底条索叶脉清晰,叶边齿呈不规律状舒展性好,有弹性,柔韧性较好。普通滇红茶叶身单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿较规律，叶底不舒展,质感薄小且脆硬。
（2）从香气方面鉴别(散茶茶香,底香）。
野生滇红茶香气较为沉稳,悠长，普通滇红茶香气飘,香气较短。
（3）从口感韵味方面鉴别。
野生滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满，山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久。普通滇红口感单薄(水味重),易出现杂味，回干生津较短，不耐泡。
