蕨菜(别名拳菜、龙头菜、如意菜)种植需要哪些技术呀,救助!
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发布时间：2022-04-23 04:32
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时间：2023-08-30 04:36
蕨菜，别名蕨台，龙头菜，鹿蕨菜，为蕨科凤尾属多年生草本植物。当蕨类植物幼株尚未张开时，先呈卷钩状，全株幼嫩，可采集食用，有驱风，利尿之功效。
一，植物学性状：
蕨菜高1米左右，地下根状茎匍匐生长。叶由地下茎抽生，新叶未张开时上部向内卷曲，密生成绒毛；张开后成三回羽状复叶，全叶成卵形三角形，叶背常有毛，成长叶片为草质，叶柄长，*。以后叶片向里卷曲，着生繁殖器官——子囊群。子囊赤褐色，内含大量孢子。蕨菜的子囊成熟破裂时，孢子散出，落在潮湿的土壤上萌发逐渐生成新的具有根和叶的植株。
二，繁殖技术：
蕨菜的繁殖分为有性繁殖，无性繁殖，组织培养等。
1，有性繁殖：
1）选择棕褐色子囊（尚未开裂），连带叶片剪下，放入纸袋风干备用；
2）配备播种基质，可用泥炭+草皮灰+珍珠岩，混合后用蒸汽杀菌半小时备用；
3）栽培容器（花盆即可），盆底铺垫碎砖粒做排水层，放入播种基质，浇透水，使土壤保持湿润，将孢子均匀播撒在栽培基质上，加盖塑料保鲜膜保湿；
4）将播种好的花盆移到温室或培养箱中培养，温度保持25℃，湿度80%以上， 给予每日4小时以上的光照，1个月后孢子萌发，长出幼小的原丝体，然后长出心形或带状的配子体，配子体腹*有颈卵器和精子器，这是每日喷雾2次，连续1周，精子借水流动出来与卵结合形成胚，一周后发育成孢子体小植株。
5）小植株长到3-4片叶时进行第一次带土移栽，建议此时温度，湿度不要有大的改变，2周后移出温床，再长大些，苗高15厘米便可移栽定植。
2，无性繁殖技术：
1）无性孢芽繁殖：有的蕨类植物在羽片腋间和叶轴顶部下面会长出芽孢，有的轴顶端分生出组织着地生成新植株，或者营养叶顶端着地也能长出新株。
2）营养体繁殖：将匍匐茎进行分段栽培，也可将直立的根状茎纵向切为2份栽培，每份必须带根带叶才能成活。
3，组织培养：蕨类植物的体细胞同样具有再生能力，采用此法只要一小部分营养器官就能繁殖大量蕨苗。
三，栽培技术：
蕨菜抗逆性强，适应性广，喜欢湿润，凉爽气候，要求土层深厚，有机质含量丰厚， 排水良好， 植被覆盖率高的中性或微酸性土壤。 对光照不敏感，对水分要求严格，不耐干旱。 具体生长规律为：5月下旬出苗，6月下旬结束， 出苗后6-10天为嫩茎 伸直生长期，之后进入展叶期，经过40-50天到8月中旬展叶期结束， 生长停止。蕨菜一般株高1米左右，展叶7-9层，9月中下旬地上茎叶变褐，枯萎。
栽培前先对田地进行秋耕，施足有机肥，蕨菜天生喜肥，由于以后很多年不能再施底肥第一次种蕨菜时要施加大量农家肥，最好是鸡粪和腐叶土以1:2混合发酵的农家肥，每亩施用量5立方米以上，第2年春天再耕锄一次，钯开地面，以行距50-70厘米进行栽种，覆土20厘米厚。每年秋末冬初都应多施用有基肥，第2年春耕时多追施液肥；生长发育期要多进行中耕除草，灌溉，但不能过湿以防烂根。
四，采收：未出土前幼芽为粉红色芽鞘包裹，出芽后幼苗为绿色，有绒毛。5-7天就能长到25-40厘米，此时叶柄幼嫩，小也尚未展开，即为合适的采收期，过期不采即老化，失去食用价值。鲜食一般采收以后用热水焯1-3分钟即可食用，可凉拌，炒菜，做汤，也可盐渍，干制或罐制。
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时间：2023-08-30 04:36
蕨菜栽培要点
①繁殖 蕨菜的繁殖方式有两种，即有性繁殖（孢子繁殖）和无性繁殖（根茎分株繁殖）。在生产上多肜无性繁殖方法。无性繁殖，将地下根茎挖出，选健壮者分株栽植，行距70~80cm，株距50~60cm，苗高10~15cm时定植。
②整地作床 选择富含腐殖质的土壤为宜，整地时施入落叶堆肥、厩肥，做成宽1m的平畦或高畦，待土壤解冻后即可栽植。
③田间管理 生长期间应勤中耕除草、浇灌，雨季加强排水，以免引起根的腐烂；多次追施薄肥，可采收一次施一次肥，施肥在采收2~3天后进行；入冬以枯草覆盖，以保湿防寒；初春发芽前应及时浇水和追肥，促进茎叶萌发。
④采收 蕨菜种植一次可采收10多年，每年春季和夏初，当幼茎长到20-25cm时，叶柄幼嫩，小叶尚未展开而呈拳钩状，即可采收。过晚会影响食用价值，并对来年收获有不良影响，过早则会降低产量。采收时，可用刀割或用手掐，要尽量贴近地面。采收一次后，10-15天可采收第二次，一年可连续采收2-3次。
蕨菜保护地栽培的要点
1、整地与栽植：亩施5000㎏优质腐熟农家肥，深翻整平做畦，按70×50㎝定植，每穴2株。栽植要求：苗根系完整，尽量不伤根系，栽植时理顺根系，不要窝根，栽后浇1次透水，水渗后如有定植穴渗土现象，再用手抓土填平。
2、扣棚及管理：土壤封冻前扣棚膜，温度掌握在20℃左右，高于30℃要及时放风。此期为休眠过渡期，苗畦不要浇水，只要严格掌握住温度即可。15天以后可升至25℃。
3、采收与加工：扣棚至萌芽需要20天时间，萌芽至第一次采收需要10-15天，当幼茎长到10㎝时即可采收幼芽。采收标准以嫩叶未展开为宜。每7天采收一次。亩产可达1000㎏。如果离市场较近，采收完绑成小捆，立即出售，一般不超过12个小时。如果量大来不及出售，可用沸水焯2-3分钟，连续翻动，使其均匀受热，捞出浸入冷水中定色，然后阴干或风干，理直包装入箱待售。
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时间：2023-08-30 04:37
1、整地施肥，秋季进行深松，春季结合整地，并及时对地表喷施消毒药剂加新高脂膜对土壤进行消毒处理，同时应浇足底水，施足基肥，亩施纯鸡粪2000千克然后做床。地上床、地下床、平床均可，床面宽1至2米，高20厘米长15至20米床间留50厘米作业道。
2、栽植根状茎，选择抗病能力强的品种，播种前应在根状茎表面喷施新高脂膜提高发芽率，合理密植，按25厘米行距开10厘米宽、15厘米深的定植沟，并按5厘米芽距调整摆放根段，然后覆土10厘米，浇透水，水沉下去后再覆土5厘米，用耙子搂平。随即喷施新高脂膜保温保墒，防治土壤结板，提高出苗率。
3、移栽幼苗，齐苗后应加强水肥管理，适时喷施新高脂膜800倍液，当苗高10至12厘米时，应及时带上坨移栽。移栽前挖好定植穴，移栽时应合理密植，按10株／平方米的密度摆放，株行距为30厘米，后用土填充幼苗周围，并立即浇一次透水，水渗下后覆土，同时应配合喷施新高脂膜缩短缓苗期。
4、田间管理，蕨菜属多年生蔬菜，第1年管理中应注意抓苗，做到苗齐、苗壮，及时的中耕除草，浇水追肥，同时喷洒新高脂膜增强肥效，并适时覆盖树叶或稻草，避光保温；第2年管理中应注意根系培养，使根系粗壮形成多芽，并根据蕨菜生长需求及时浇水追肥、中耕除草，同时配合喷施新高脂膜；第3年初及时中耕疏土，一般为3厘米，并及时追肥浇水，喷施壮茎灵提高蕨菜天然品味。第4年以后的管理同第3年
