番茄鸡蛋肉丝汤怎么做
发布网友
共2个回答
好二三四
炎炎夏日，不想大费周章做太复杂的菜，又不想点外卖？来一碗下饭又爽口的番茄鸡蛋瘦肉汤吧！
番茄300g左右，洗净切小块。
瘦肉切丝，加生粉1勺，酱油1勺，腌制备用。
2枚鸡蛋，搅拌好备用。
锅里加入食用油，烧热。
油温烧热之后，加入洗净切块的番茄，炒至番茄稍微变色，加入凉开水适量。
水煮开之后，倒入蛋液，
倒入蛋液后，水会停止沸腾。加热至水再次沸腾，倒入腌制好的肉丝。
倒入肉丝后约2-3分钟，肉就会煮熟，加入食盐适量调味。迅速起锅，装盘。
热心网友
番茄鸡蛋肉丝汤
步骤
1.西红柿洗干净切块
2.把鸡蛋煎好
3.放入西红柿加盐翻炒
4.把西红柿压碎
5.加入鸡蛋拌匀
6.加水煮
7.瘦肉切好，用油、豉油和淀粉拌匀腌十分钟
8.水开后放入瘦肉
9.把瘦肉煮熟即可
10.装起上桌
小贴士
1、瘦肉先用油、淀粉和豉油腌十分钟，水开后再放下去，这样瘦肉更滑，汤更鲜。2、炒西红柿时，把西红柿压碎，汤会更浓更美味！
