你怎么做烈性苹果酒?
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发布时间：2022-04-23 04:32
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热心网友
时间：2023-09-24 16:07
苹果酒是世界上最有名的果酒之一，它是以苹果为主要原料，经过压榨和发酵等多种工序加工成的一种健康饮品。
自制的苹果酒口感酸甜诱人，色泽清淡，有酒的香气，但却不浓，是适合大多数人饮用的天然果酒。家庭酒坊、小作坊可以制作一些，供应喜爱喝果酒的客户，也是一大特色。还可自己家中常备，招待客人也是个不错的选择。那么在家自己怎么制作苹果酒呢，而苹果酒又有什么样的功效，今天小燕就为大家具体说一说。
在家中制作苹果酒时，要准备一千五百克苹果，最好几个不同品种的苹果，再准备一千克白糖，两个新鲜的柠檬和一个干净的可以装食品的塑料桶，陶瓷容器也可以，但是一定要记得不能用铁器来做苹果酒。
制作苹果酒的具体步骤
1、把准备好的苹果洗净，擦干水分，再用塑料袋包起来，放入到冰箱中冷冻三天以后取出。
2、把苹果取出以后把它用切碎，如果怕麻烦，也可以用搅拌机进行搅制，但是加工过程中需要加入适量的清水。
3、把弄碎以后的苹果放入到塑料桶中，再加入五千克清水，上层盖上干净的棉布，放在温暖的地方发酵。
4、发酵大约需要一星期，但是发酵过程中，需要每天搅动一次，不会发酵效果会不理想。
5、发酵好以后用棉布进行过滤，得到苹果汁，再加入白糖，另外把柠檬需要加工成柠檬汁，与白糖一起放入到苹果汁。
6、密封起来，过两三天就能看到里面有气泡出现，等汽泡大量出现又消失以后，再进行二次过滤，得到苹果酒，放在瓶子中密封起到，过一星期就能饮用，存放的时候越长，苹果酒的口感就越诱人。
苹果酒的功效与作用
1、苹果酒能促进身体新陈代谢
苹果酒可以促进人体新陈代谢，它含有的氨基酸和多种果类酸，都能很快被人体吸收，能促进人体内有害物质的排出，可以维持身体的酸碱平衡。另外苹果酒中还含有多种矿物质，其中镁这种物质可以直接作用于人类的神经，能有效调节人类的情绪。
2、苹果酒能活血通络
苹果酒是一种可以活血通络的饮品，它能加快人体血液流动，也能消除关节炎症，对人类的关节疼痛和腰腿疼痛有一定的缓解作用。另外苹果酒还能促进消化，这种果酒中的多种酸性成分能促进人体胃酸的分泌，可以加快身体对食物的消化和吸收。
热心网友
时间：2023-09-24 16:08
苹果切小丁，越小越好。一层苹果一层糖码到瓶子里 用力摇匀，使糖和苹果充分接触 放置一段时间，有糖水产生，微微晃动瓶子确保所有苹果被糖包裹。 放到阴凉的地方，等到苹果粒浮在表面，开始每天放气
热心网友
时间：2023-09-24 16:08
我会在平时制作普通苹果酒的过程中，再添加更多的高浓度的酒。
热心网友
时间：2023-09-24 16:09
将苹果洗净，去核，切成片2准备一个可以密封的容器，洗净晾干，热水浸泡消毒10分钟3倒扣晾干备用4将切好的苹果片装入容器中，加入冰糖，白酒密封，可以贴一个标签，写明密封时间5在第8，10天，此时苹果果肉萎缩，飘在容器上端，发酵的气泡已经减少至没有6将苹果果肉过滤干净7此时的苹果酒已经有淡淡酒味8将滤好的苹果酒装入瓶中，放置继续发酵1，2个月即可饮用
