溜肝尖怎么做
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发布时间：2022-04-23 04:30
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懂视网
时间：2022-10-02 03:41
1、主料：蒜苔适量、猪肝200克、姜两片、蒜5瓣。
2、辅料：生抽3勺、老抽几滴、醋1勺、糖半勺、盐适量、淀粉4勺、胡椒粉适量、料酒2勺。
3、蒜苔洗净，切2厘米左右小段。
4、从超市买的已经切好的猪肝，用清水洗净。
5、猪肝里放入一勺料酒，一勺生抽，两勺淀粉抓匀。
6、姜切丝，三瓣蒜切片，两瓣蒜切碎沫。
7、锅里放入适量植物油，八分热，放入猪肝，翻炒至变色。不能时间太长，猪肝会变硬。
8、捞出猪肝控油待用。
9、拿一小碗，放入两勺生抽，几滴老抽，一勺料酒，一勺醋，半勺糖，适量盐，两勺淀粉，适量清水调匀。
10、锅洗净，放入适量植物油，爆香姜丝蒜碎。
11、放入蒜苔翻炒几分钟，炒至蒜苔九分熟。
12、放入猪肝，紧接着放入小碗中的调料汁翻炒均匀。
13、最后放入蒜沫翻炒均匀关火。
热心网友
时间：2023-08-13 07:31
溜肝尖的做法
买来的猪肝用清水泡一会，去血水溜肝尖的做法 步骤1
剔除白色的东西溜肝尖的做法 步骤2
肝切片，放入姜片，盐，生粉，溜肝尖的做法 步骤3
再放入料酒搅拌均匀，腌制15分钟溜肝尖的做法 步骤4
搅拌均匀，祛除腥味溜肝尖的做法 步骤5
切好配菜，胡萝卜，洋葱，青椒溜肝尖的做法 步骤6
蒜末溜肝尖的做法 步骤7
锅中水宽点，水开后煮腌制好的猪肝，煮到全部变色为止，捞出备用溜肝尖的做法 步骤8
锅中放油炒配菜，放老抽，生抽，味精，少量白糖，我喜欢火大的多吵了一会，溜肝尖的做法 步骤9
放入煮好的猪肝，翻炒均匀溜肝尖的做法 步骤10
放入蒜末，少量香油，和水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅溜肝尖的做法 步骤11
味道很好，不比饭店差，自己家做干净卫生
热心网友
时间：2023-08-13 07:31
请回答
热心网友
时间：2023-08-13 07:32
猪肝切片抓拌均匀料酒盐鸡精十三香油温六层热下猪肝爆炒
