烟熏肉不洗直接冷藏可以吗?
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1、烟熏腊肉如果是数量不是特别多，很快就能吃完的话，建议将腊肉挂在通风处保存，不要直射太阳，这样也能保存一段时间。
2、如果数量较多，一时半会吃不完的话，建议将腊肉切成小块，放入保鲜袋中然后放入冰箱冷冻保存。
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烟熏肉不洗直接冷藏也是可以的。烟熏肉经过处理后,表层已经是干燥状态,保存的时候就不容易霉变,如果烟熏肉没有洗干净直接冷藏,基本不会影响,可以在煮之前清洗干净,蒸开后最好再洗一次,但是建议最好先清洗沥干再冷藏。包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,这种保存方法适用于所有的腊肉,而且保存的时间最为长久,就算你保存三到五年也不会变质。
烟熏肉的储存方法：
1.把烟熏肉清洗干净,再沥干水分后,包上保鲜膜密封放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,这种方法可以将烟熏肉保存很久。
2.如果是短期内可以吃完的烟熏肉,可以直接悬挂保存即可,可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处。
3.把洗干净并沥净水分的腊肉装入陶瓷的坛子里,倒入烧熟放凉后的食用油浸没肉,密封好坛口保存即可。
