空气炸锅可以做炸鸡排吗
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空气炸锅，近几年非常流行的一个厨房小家电。他的功能类似于烤箱，但比烤箱更节能，烘烤食材时更易快速成熟，而且还会*出食物中的油脂，使食物变得更诱人，吃起来更健康。空气炸锅可以制作出许多美味，今天我与大家分享的是利用空气炸锅做鸡腿。一锅一个，正好一个人解馋。爱美的妹子，单身狗们，别再出去买炸鸡了，这样的烤鸡腿，更适你们。
我们可以把鸡腿，鸡排做成各种风味，辣的，蜜汁的，黑椒的，不会调配没关系，我们可以利用现成的腌肉料，想吃啥口味的随您。这次我用了迷迭香腌料，还有几枝鲜迷迭香，还有法式黑椒烤肉料共同结合。
可以说迷迭香与肉类真的是绝配，无论是烤牛肉、烤羊肉，烤鱼或者是烤鸡，我们都可以用到它。鲜迷迭香大的菜市场可以见到。我自已在家种了一盆，想吃时随时剪几枝。干迷迭香超市调味料柜有售，您可以自已选择购买。迷迭香具有令人愉悦的特殊香气，使人闻之振奋。它还有提神，增强记力等功效，对于调理贫血、祛斑、减少皱纹等有很有帮助。在享受美食的过程中还能养生，您喜欢吗？有机会试试吧！
所用食料：
鸡大腿1只 干、鲜迷迭香适量 法式黑椒烤肉料适量
具体做法：
1先把鸡腿仔细去掉外表的杂毛清洗干净，然后吸净水份，在正面用刀划几下，这样做会有利于腌制入味，同时在烤制时也有利于成熟。
2再将鸡腿反过来，也粗粗的划上几刀。
3取1大勺干的迷迭香和与腌制鸡腿所用量的黑椒烤肉料放在容器中。我们买的烤肉料一般会标注所用肉的比例，您参照上面的说明就可以了。迷迭香有种特殊的香气，有的朋友特爱，有的朋友第一次吃有可能会不习惯，这个根据情况放就可以了。
4按照比例加水调匀成为腌肉的汤汁。
5把提前处理好的鸡腿放入，用手按摩一会按摩，这样做可以使鸡腿能尽快的，均匀的吸收料汁。天冷，室温腌制就行，如果天热，建议放冰箱。腌制一般至少四五个小时，如果能过夜会更入味。
6空气炸锅提前预热，设置200度，定时25分钟，然后将腌制好的鸡腿放空气炸锅中，再插上几枝新鲜的迷迭香。如果用烤箱，也要提前预热，高温能很好的锁住鸡腿的水份不流失。
7烤十分钟之后，可以在鸡腿上刷上点腌鸡腿的料汁，以便更好的上色，可以多涂几次，色彩更漂亮，但动作要快速，以免散失热能。
8判定鸡腿是否熟，可以用竹签在肉厚的地方扎一下，如果没有血水渗出，就证明熟了。您如果喜欢外焦皮脆的那种口感，还可以多烤一会，注意表皮别烤糊了。
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继续使用我的空气炸锅。这次是用从肉食鸡身上片下来的鸡胸肉做了非油炸的鸡排。个人认为鸡胸肉是鸡身上最不好吃的地方。除非是把它片下来处理。经过腌制.处理过的鸡胸就不会发柴，塞牙。用来做成鸡柳或者煎.炒.炸都很不错。
这块鸡胸肉好大，我们家这些天也吃够了鸡柳，所以今天改成鸡排。
材料：
鸡胸肉一大块，蜜汁味腌料三十克，鸡蛋一个，面包糠适量。
做法：
1.鸡胸肉洗净。
2.片成所需要的厚度。
3.用刀背轻轻把鸡胸肉剁松，看起来体积变大。但要注意不要剁碎了。
4.三大勺的调料加一大勺的水调匀成浓稠的料汁。
4.保鲜盒底部先涂一层料汁。
5.铺上一片剁好的鸡肉，在鸡肉上涂上厚厚的料汁。
6.依次铺上所有肉片，一层肉片一层料汁，多涂一些。盖上保鲜膜腌制一晚。
7.准备面包糠和蛋液。
8.取出一片鸡肉，挂一层蛋液。
9.然后裹上一层面包糠，抖掉多余的面包糠。
10.把肉片平铺在炸篮里，淋上少许食用油。空气炸锅190度预热5分钟。放入炸蓝，190度8分钟，中间翻面一次，淋上食用油。
11.上色了。很均匀。改刀切成条状。摆盘即可。
蘸点沙拉酱或者番茄酱，很美味。个人感觉沙拉酱更好吃。
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付费内容限时免费查看回答空气炸锅做鸡排做法步骤：1、鸡胸肉洗净，用刀切薄片，再用刀背敲一下。2、奥尔良腌料25g+清水25g调匀，用个深一点的碗装入鸡胸肉，倒入调好的腌料汁，抓匀，放入冰箱腌制1个小时。3、鸡蛋打成蛋液，淀粉、面包糠，用三个容器分别备好。4、鸡胸肉按顺序裹上淀粉 → 蛋液 → 面包糠。5、空气炸锅预热，放入鸡胸肉，180度15分钟，10分钟左右拉出给它翻个面。（烤制时间长度按鸡肉的厚薄程度调整）6、鸡排做好。用刀切成小块，按口味可以在外面浇上番茄酱或甜面酱吃。
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可以的
现在这个季节啤酒和炸鸡排更配哦！冰冰凉凉的啤酒加上一盘无油的炸鸡排是不是这个夏天更完美了
无油香酥大鸡排的用料
鸡胸肉一块葱一根料酒1勺蚝油1勺胡椒粉适量生抽4勺鸡蛋1个盐1/4勺玉米淀粉适量面包糠克适量
无油香酥大鸡排的做法

步骤1
将鸡胸肉，用刀片薄然后加入4勺生抽

步骤2
2勺蚝油

步骤3
加入葱

步骤4
加入适量胡椒粉

步骤5
盖上保鲜膜腌制2—3小时

步骤6
准备、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠

步骤7
鸡排裹上淀粉

步骤8
裹满蛋液

步骤9
裹面包糠

步骤10
放入空气炸锅抽屉里

步骤11
调180度20分钟

步骤12
美美哒

步骤13
外面酥脆里面鲜美，味道不错。
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这个自然是可以的
