健康低脂的无油版炸鸡米花,在家要用烤箱做吗?

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热心网友

很多朋友都知道油炸的食品吃太多对我们的身体是不好的，但是又忍不住一点都不吃，油炸的食品也一直是很受欢迎的一种食品，我也是很喜欢吃一些油炸食品的，尤其是油炸过的鸡米花更是我的最爱，之前上学的时候我就总去学校门口的小摊上卖炸好的鸡米花，但是现在开始减肥之后油炸的食品就很少会吃了，真的担心会变胖的问题。

不能吃油炸的，我们也同样可以不用油炸的方式来做鸡米花，今天要给大家推荐的就是无油烤箱版的鸡米花，用烤箱做出来的鸡米花同样的外酥里嫩，同时更加的健康低脂，就算是减肥的朋友也可以放心的食用，在享受美食的同时也不用担心发胖的问题，家里有小朋友的也可以放心的给孩子吃了，健康又美味。

【鸡米花】

【所需食材】：1块鸡胸肉、2个鸡蛋、100克玉米淀粉、150克面包糠、1小勺胡椒粉、适量蚝油、少许生抽、1小勺白糖、2瓣大蒜、1勺十三香、少许五香粉

【制作方法】：

1. 首先准备好需要用到的食材，先将鸡胸肉洗干净放在案板上，把鸡胸肉上面白色的筋膜去除，这样吃的时候口感会更好一些。

2. 然后用菜刀的刀背将鸡胸肉拍的松散一点，这样在腌制的时候鸡肉可以更好的入味。然后将鸡胸肉切成大小适中的小块，大蒜切成蒜末和鸡胸肉一起放入碗中，加入准备的耗油、十三香、五香粉、白糖和生抽抓拌均匀。

3. 然后在鸡胸肉里面打入一个生鸡蛋，带上一次性的手套反复的抓拌让鸡蛋液渗透到鸡肉里面，成分的渗透之后鸡肉的口感才会更好。

4. 然后用保鲜膜将鸡胸肉盖住，放在冰箱里面冷藏一晚上的时间，如果时间不是很充裕的话，也需要腌制至少2个小时才能更好的入味。

5. 分别在3个碗中，依次准备好玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠备用。鸡肉腌制好之后先裹上一层玉米淀粉。

6. 再把鸡肉放在鸡蛋液里面转一圈，均匀的粘上一层鸡蛋液。

7. 最后将鸡肉裹上一层面包糠。所有的鸡肉都均匀的裹上玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠之后均匀的摆放在烤盘的里面，鸡肉块在摆放的时候中间最好是留有一些缝隙。

8. 然后将鸡肉块放入烤箱的里面，用190度烘烤18到20分钟的时间，如果烤箱有热风循环的功能要记得开启。

9. 做好之后的鸡米花就可以食用了，在制作的过程中基本是没有用到油的，这样做好的鸡米花更加的健康低脂。

【烹饪小贴士】：

1. 鸡胸肉在制作之前要将白色的筋膜撕下来，这样做好之后的鸡米花口感也会会更好一些。用刀背拍一拍之后可以更好的入味。

2. 鸡肉最好是放在冰箱里面冷藏腌制一晚上，可以更好的入味。

热心网友

可以用烤箱做。也可以用空气炸锅，这样更方便。

热心网友

在家可以用烤箱制作鸡米花，首先准备好里脊肉，然后切成鸡块，再把鸡块加入适量的淀粉，鸡蛋清搅拌均匀，然后放入烤箱中炸至10分钟就可以出锅了。

热心网友

家里面如果有烤箱的话，那也可以使用烤箱来做，如果没有烤箱的话，那可以直接用锅来做这种鸡米花，或者我们也可以直接使用空气炸锅。