餐厅的滑蛋虾仁很好吃,大厨是如何烹饪出来的?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:19
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-03 12:08
鸡蛋是我们日常生活中非常常见的食物，几乎所有超市和菜市场都有卖，价格实惠，营养价值高。炒鸡蛋是最简单的鸡蛋做法之一。可能很多人不喜欢简单的炒鸡蛋，所以今天我就和大家分享一个滑蛋虾的做法。
在炒鸡蛋的基础上，加入虾仁，味道浓郁，鲜美，清香。老人小孩爱吃。喜欢自己做饭的朋友会一起尝试。
大厨分享滑蛋虾是一种常见的做法。鸡蛋又嫩又好吃，全家人都爱吃
具体做法请看我们的操作：准备10只左右的大虾，洗净后去掉虾头，从虾背上切片，更有利于虾的口感。然后剥下虾壳，去掉虾须，放入小盆中。贝壳全部去皮后，加入清水放入另一盆备用。加入盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量去腥，用手抓匀。抓一点玉米淀粉，拌匀，挂一薄层淀粉。
取一个小锅，放入3个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入1克盐品尝鸡蛋的底部味道，加入几滴陈醋调味，用几滴料酒去除腥味，用筷子搅拌均匀。准备一个大葱，切成葱花，然后放在小锅里。
配料准备好后，我们将开始下一步：
烧热锅，加入少许食用油。将炒锅滑透，加入腌制好的虾，用筷子翻过来，将虾炒至变色，然后倒入蛋液中，用筷子搅拌均匀。锅里加入少许食用油，滑锅，倒入鸡蛋和虾仁，翻炒几下，将鸡蛋炒好，加入葱花，简单翻炒，然后关火放入砂锅。嗯，这种营养又美味的滑蛋虾准备好了。价值高，口感好，操作简单。有兴趣的朋友一起试试。
以下是所用的配料和调味料：
配料：鸡蛋、河虾、葱、玉米淀粉
调料：盐、料酒、胡椒、陈醋如果你有不同的做法和建议，请在评论区留言。谢谢观看。如果你喜欢我们的文章，请赞美并转发。请注意第一个厨师。下次见。
热心网友
时间：2022-06-03 13:26
先把虾仁清洗一下，再放到沸水里面焯水，在锅里加一点油，把虾仁加进去，再倒入鸡蛋液，加一点食盐，翻炒一下。
热心网友
时间：2022-06-03 15:00
第一、剥出虾仁备用。第二、在碗里打两个鸡蛋，用筷子搅散。第三、把虾仁倒入蛋液中，搅拌均匀。第四、平底锅里放油，倒入鸡蛋虾仁，中小火慢慢炒3分钟，因为虾仁本身已经很鲜了，所以放点盐就可以出锅了。
热心网友
时间：2022-06-03 16:52
首先把鸡蛋划成鸡蛋羹，然后再把它放入锅中真熟，五分熟的时候加入虾仁，放上一些酱汁，味道都是特别清香美味的，入口即化。
