简易版咖喱鸡饭怎么做好吃又简单,做法图
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用料
大鸡腿 一只
土豆 一个
椰汁 适量
柠檬叶 数片
槟城咖喱酱 适量
糖 适量
盐 适量
米饭 一碗
米饭杀手！槟城咖喱鸡饭（改良简易版）的做法
鸡腿肉洗净切块，土豆削皮切小块。
锅中倒油，油热后放入土豆，鸡腿肉翻炒至变色，加入清水没过食材。大火煮至沸腾，撇去浮沫。
加入椰汁和数片柠檬叶，继续中火焖煮几分钟。
加入适量槟城咖喱酱大火煮至土豆酥软，汤汁浓稠即可。出锅前试下味道，加入适量盐和糖调味。若觉得汤汁太少或太多，可适当加水及延长焖煮时间。
米饭倒扣入盘，盛入煮好的咖喱鸡肉。可以拿几片薄荷叶装饰。
分享下我用的槟城咖喱酱，其实各大品牌口味应该都差不太多，大家可以自行选择。
小贴士
1.槟城咖喱口感微辣，不嗜辣者慎入。
2.槟城咖喱酱各大超市进口柜台一般都有售。
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用料
咖喱 100g（一盒的样子）
土豆 一大只
洋葱 一小个
盐 一点点 其实可以不要 咖喱有咸味
鸡肉 买的现成的烤鸡（简易版嘛）
玉米 一小个
简易版咖喱饭的做法
洋葱 土豆 玉米洗干净
洋葱切成小条
土豆切成小块 尽量要均匀 然后浸泡15分钟 主要是去表面的淀粉
将玉米切块 用刀把玉米粒刮下来
然后跟土豆一起蒸到土豆表面微软
（因为炒的时候土豆难得熟一点）
相信有很多人都是只有那种不能煎的锅 其实还是去问别人借一下的好
蒸完之后 把土豆玉米胡萝卜倒到煎锅里一起炒 炒熟之后把开水倒入锅里 漫过土豆胡萝卜玉米粒 然后加咖喱块 等汁浓了就可以出锅了
至于鸡块 就用现成的烤鸡摆上去就好了 味道比店里的好吃多了
