直接用面粉做面筋要加酵母?
发布网友
共2个回答
热心网友
不需要加酵母。具体做法如下:'盛面在盆盆里，用筷子加水绞拌成絮状。2用手揉成面团。3放置一段时间。5加水用手洗面团。洗到一直水变清如止。6把洗好的面水放置。拿出洗剩的面团则就是面筋。
热心网友
看看亲 是做那种产品了，如果是烤面筋俗称的水面筋不需要干酵母的，先放水 再放·面筋粉活成面团煮好以后，用刀子化成花就行了，如果做凉皮；里面的面筋块就要放上干酵母发起来再蒸了
