面条里加酵母行不行
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好二三四
做面条不要放酵母，将鸡蛋打散，加水、盐与面允分和匀。面揉好后盖上面盆，放在面板上醒面就可以擀面条了。擀好后再在面板上多洒些面粉，将面皮对折卷成卷儿后切条，薄面切宽，吃起爽口；厚面切细，面条象挂面。面条的薄厚可依照自己的喜好而定，在棉板上摊开扑匀面粉，用擀面杖由中间向四周擀，擀的时候不时的撒面粉以免粘板。
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面条里不可以加酵母，加酵母会导致面团发酵，做不出面条。
酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，可用于酿造生产，有的为致病菌，是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。可在缺氧环境中生存。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢子）的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”（类酵母）。目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，而在酿酒中，它也十分重要。
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千万不可替代。
首先你要清楚酵母的发酵原理。只有活酵母才能发酵。它放入面团后，遇到水、淀粉之后，便开始繁殖生长，产生出大量的二氧化碳，这样使得面团具备了很多气孔，变得疏松。酵母繁殖到一定程度，耗尽面团中的氧气，便开始无氧呼吸，产生少量二氧化碳和大量酒精，使面团具有一定得酒香味。
因此做馒头要的酵母，是要有活性的，也就是说酵母是活的，这种酵母是活性干酵母，或者用鲜酵母也可以（鲜酵母普通家庭用不上）。活性干酵母一般在农贸市场、超市有售卖。
药店里卖的酵母是没有活性的，是灭活了的。不具备产气能力。
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不要了，这样会发胀的，面没嚼劲 不好吃。^_^
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不可以，会发酵的。
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手工制作的都加的
