做包子肉馅有点酸,用什么可以中和掉
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发布时间：2022-04-23 04:42
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热心网友
时间：2023-10-15 14:38
可以放点酱油去中和，如果特别酸只能用清水冲洗一下，然后沥干。
包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思就是说馒头没有馅儿，包子有馅儿）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、杭州小笼包，上海灌汤包、山东王老土大包等等。
热心网友
时间：2023-10-15 14:39
用点白糖。追问加了白糖作用不大，
追答加盐也行
热心网友
时间：2023-10-15 14:39
料酒酱油
