发布网友 发布时间:2022-04-23 04:36
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懂视网 时间:2022-10-19 15:00
1、材料:糯米,鸡肉(可以是自己喜欢的肉类,腊肉腊肠等也很好)、香菇。配料:葱粒、香菜碎、蒜茸、玉米粒、盐,油、糖、酱油、鸡粉、白酒、热水。
2、糯米洗净,清水浸泡2到3小时,时间可以长点的(哈哈,当然不是直接洗米就炒咯),让米粒充分的吸收水分,这样比较容易熟。
3、鸡砍件调味,放油锅内炒至七八分熟装起备用;玉米粒飞飞水,和香菇一起放油锅内炒香装起备用。
4、锅洗干净,火上烧热,下油烧热,分布均匀,接着下1中的糯米翻炒,炒的过程中,见米过干即洒上热水翻炒均匀,米起胶后,洒上白酒,盖上盖子焖一下,注意火不要太大。这样洒水几次,洒酒几次,焖几次就大概可以了,到生米成了熟饭的时候,加入鸡肉,玉米等炒到熟透,用盐或酱油调味,最后下葱,香菜即可。
热心网友 时间:2024-02-25 03:53
用料
水饺皮250g
糯米150g
肉糜100g
胡萝卜50g
干香菇6朵
盐1小匙
生抽1汤匙
五香粉1小匙
胡椒粉1小匙
鸡精1小匙
料酒2汤匙
食用油15ml
面粉少许
香菇糯米烧麦的做法
糯米洗净浸泡1小时,糯米和水按1:1.5的比例,放入电饭锅煮熟。香菇糯米烧麦的做法 步骤1
干香菇泡发切丁、胡萝卜切丁;肉糜中加入料酒、生抽搅拌均匀腌一会儿。香菇糯米烧麦的做法 步骤2
锅中油烧热,放入肉糜滑散;肉糜变色后,放入蒸熟的糯米饭、胡萝卜丁和香菇丁,炒匀。香菇糯米烧麦的做法 步骤3
放入盐、生抽、五香粉、胡椒粉、鸡精和少许清水炒匀。将炒好的的糯米饭盛出,晾凉备用。香菇糯米烧麦的做法 步骤4
水饺皮放案板上,撒些少许面粉;用擀面杖将皮子的边略擀薄一些,使皮的边缘微微卷起。香菇糯米烧麦的做法 步骤5
在面皮*放上糯米饭,收拢;留点开口露出里面的馅料。香菇糯米烧麦的做法 步骤6
蒸锅烧开水后,上锅蒸10分钟;期间打开锅盖,用喷壶喷少许清水在烧麦上,以保持烧麦外皮的湿润。
热心网友 时间:2024-02-25 03:53
洋葱鸡肉糯米烧卖
〖食材〗鸡胸肉(已清洗切丁)、洋葱(已清洗切丁)、糯米饭、馄饨皮
2.烧锅加3汤勺油烧热,下入切好的鸡胸肉,加1汤勺料酒。
3.加2汤勺生抽,翻炒翻炒,随后,合入切好的洋葱翻炒翻炒。
4.加0.5勺盐,调味炒匀,然后,将糯米饭倒入大碗中,合入炒好的洋葱鸡肉拌匀。
5.取馄饨皮搁入拌好的洋葱鸡肉糯米饭,根据自己的手法包好,微微露出馅儿即可。
6.最后,放入蒸锅中,上汽后蒸十分钟,开盖取出。