玉米鸡肉炒饭的做法,玉米鸡肉炒饭怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:43
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-15 03:59
主料
玉米粒
120g
去骨鸡腿肉
200g
洋葱
130g
米饭
330g
蒜头
10g
青葱
15g
辅料
米酒
适量
盐
适量
酱油
适量
黑胡椒粒
适量
步骤
1.准备材料
2.洋葱切丁,蒜切末,葱切葱花
3.鸡腿肉切小块,加入米酒.酱油.盐和蒜末抓匀,腌制备用
4.热锅后倒适量油,放入洋葱和蒜末拌炒
5.洋葱炒到微透明,放入鸡肉拌炒
6.鸡肉炒到变色后,放入米饭拌炒匀
7.放入玉米粒拌炒匀
8.加入盐和黑胡椒拌炒匀
9.最后放入葱花,拌匀即可
热心网友
时间：2023-10-15 04:00
做法如下
湘西泡菜制作关键在乳酸菌发酵，如果在老盐水中加入天然防腐的中药香料，就能保持酸汤清澈，多年不坏。还可以放入天然增脆剂，使菜的细胞脱水，而细胞壁不受损伤，吃起来就会很脆爽。吃的时候拌上红油辣子和香粉那就是种享受。长沙好火计小吃研发中心是首家研制大湘西泡菜制作理论与工艺的单位。有酸萝卜，酸甜萝卜，泡黄瓜，海白菜，泡凤爪等几十个品种。
制作方法
1先把一个密封的大肚坛子洗干净，晾干水分，备用。
2取湘西山泉水10千克放入坛中，加入海盐，淘米水，增脆剂，香料，抗氧化剂等充分溶解。
3把包菜，萝卜，辣椒等原料洗净晾干放入坛中，充分浸入泡菜水中。
4把泡菜坛盖好密封后放在土灶边，保持20摄氏度。15天左右就成熟。
5取出泡菜，拌上湘西土家油辣子，正宗的湘西泡菜就做成了。
