能否指点下中式鸡粒玉米浓汤怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:43

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热心网友时间：2023-10-15 04:00

材料

鸡高汤（或水） 650毫升,去骨的鸡腿肉（切小块） 100克,火腿（切小丁） 2片,罐头玉米酱 1罐,盐适量,太白粉水 2大匙,蛋白 1个,葱（切末） 1

做法

将鸡高汤煮滚后，放入去骨的鸡腿肉煮至变色，再加入火腿和罐头玉米酱煮滚，并加入盐调味

边搅动边淋太白粉水勾芡，再加入蛋白拌匀

起锅前，撒下葱末即可

鸡茸蘑菇汤

　　主料：鸡胸肉50g，蘑菇10g

　　辅料：盐半勺，雀巢淡奶2大勺，面粉2大勺，黄油50g，牛奶适量，水适量

　　步骤：

　　1.将30克黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅匀即成油面酱，装起备用。

　　2.锅洗净后，再加入剩余的20克黄油，待油溶化，加入鸡茸和蘑菇，炒香。

　　3.锅中倒入油面酱，搅匀后，倒入鲜奶及水，搅拌均匀。

　　4.撒入少许盐，煮到有点浓稠关火，出锅前倒入淡奶，搅匀即可。

　　玉米浓汤

　　主料：玉米500g，鲜奶油100ml

　　辅料：鸡汤一碗，盐半勺

　　步骤：

　　1. 留下少量玉米粒，其余全部放入搅拌杯。把鲜奶油也倒入搅拌杯。一起搅打均匀。

　　2. 把玉米奶油汁倒入煮锅中，倒入鸡汤。汤煮开后，倒入少许玉米粒装饰，加盐调味就可以了！

热心网友时间：2023-10-15 04:00

材料

玉米1支鸡肉适量鸡蛋2个面粉20克水／高汤适量盐少许白胡椒／黑胡椒少许

做法

食材准备。将鸡肉事先烤熟，增添烟熏风味。

将玉米准备成粒状（使用玉米粒罐头，记得将水分沥干）。

将食材一一准备成粒状。（若使用玉米粒罐头，建议事先干锅预炒，可以减少罐头的密封味道）。

下少许油----- 1）将鸡皮与部分带骨鸡肉稍微煎出香味后取出（若是使用生鲜鸡肉可在此步骤下锅拌炒至5分熟取出备用）----- 2）转小火，倒入「面粉」与锅中余油简单拌炒。

加入「鸡肉粒＋玉米粒」与刚刚炒过的面粉炒匀。

1）加入「水／高汤」转中火，均匀搅拌避免炒过的面粉黏于锅底----- 2）煮滚后均匀的逐次加入「蛋汁」----- 3）最后以「塩＋白胡椒／黑胡椒」调味即可。

完成。

热心网友时间：2023-10-15 04:01

中式鸡粒玉米浓汤

材料
玉米 1支,鸡肉适量,鸡蛋 2个,面粉 20克,水／高汤适量,盐少许,白胡椒／黑胡椒少许

做法
食材准备。将鸡肉事先烤熟，增添烟熏风味。将玉米准备成粒状（使用玉米粒罐头，记得将水分沥干）。将食材一一准备成粒状。（若使用玉米粒罐头，建议事先干锅预炒，可以减少罐头的密封味道）。下少许油----- 1）将鸡皮与部分带骨鸡肉稍微煎出香味后取出（若是使用生鲜鸡肉可在此步骤下锅拌炒至5分熟取出备用）----- 2）转小火，倒入「面粉」与锅中余油简单拌炒。加入「鸡肉粒＋玉米粒」与刚刚炒过的面粉炒匀。 1）加入「水／高汤」转中火，均匀搅拌避免炒过的面粉黏于锅底----- 2）煮滚后均匀的逐次加入「蛋汁」----- 3）最后以「盐＋白胡椒／黑胡椒」调味即可。完成。

热心网友时间：2023-10-15 04:01

终是7例钰米浓汤，想要做的好吃方法很简单，最重要的就是要选取新鲜的鸡块，把它焯一下水，切成均匀的粒状，然后跟玉米和其他的调味料一起熬制成汤，这样味道会更鲜甜美味，营养价值颇高。

热心网友时间：2023-10-15 04:02

你好，可以把鸡胸肉切丁，用开水焯一下，锅中放油加入鸡胸肉煸炒一下，加入玉米汁和少量的高汤，小火慢慢熬煮，出锅前撒点盐即可

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