锅贴饺子怎么做?
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锅贴的做法：
准备用料：饺子皮200克、肉末150克、韭菜80克、盐1/2勺、糖少许、料酒1勺、香油1勺、鸡精1/2勺、蚝油1勺、姜水4勺、白胡椒粉少许、芝麻少许、葱花少许。
第一步、将肉馅放入盐、姜粒、蚝油、鸡精拌匀，腌制10分钟，如下图所示。
第二步、放入韭菜，搅拌均匀，如下图所示。
第三步、准备饺子皮，中间放入馅料，对角捏上，两边不封口，如下图所示。
第四步、在煎锅里放入油和锅贴，如下图所示。
第五步、加入半碗水，和少许油，再盖上，如下图所示。
第六步、撒上芝麻和葱花，如下图所示。
7、成品图。
