川味泡椒红烧鲫鱼怎么做
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泡椒红烧鲫鱼怎么做
主料
鲫鱼420克
辅料
油
适量
盐
1勺
料酒
1勺
泡椒
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
鸡精
半勺
酱油
1勺
泡椒鲫鱼的做法
1.
鲫鱼洗净
2.
鲫鱼加盐，料酒和姜丝腌一下
3.
锅热油，放入鲫鱼
4.
双面煎一下
5.
加入姜蒜和泡椒
6.
炒香一下，加一碗水
7.
加点酱油烧制
8.
轻轻翻动一下，加鸡精调味烧熟
9.
盛出鲫鱼，留下汤汁
10.
放葱末和匀
11.
将料汁浇在鱼肉上即可
