蓝莓酸奶冰淇淋的做法,蓝莓酸奶冰淇淋怎么做
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1、蓝莓，一般在夏季的水果市场上都能买到；买回去后直接放清水稍稍浸泡一段时间，时间可以保持在30分钟左右为宜。
2、紧接着蓝莓入锅，再加入适量的白糖，开火进行熬；这里有一步需要提醒大家，蓝莓可以提前破皮或是捏碎，如果来不及操作的可以直接入锅煮开。
3、熬制糖与蓝莓基本达成融合的状态，再换成小火或是微火再熬上20分钟左右关火，这样口感会更好。
4、接下来出锅进行冷却，基本冷却后再倒入相应的碗内或是可以冷却的容器内，这样的材料喜欢中温吃的可以直接放到保鲜室，想吃时直接拿出来吃就可以；不过这样的保存时间建议最多1-2天。
5、接下来把倒入提前准备好的冰棍盒，清洗干净摆放好；等待熬好的蓝莓倒入到一个容器内与牛奶进行搅拌，接下来就是放到冰棍盒中存入冰箱冰冻了。
6、冷冻好后拿出来吃，想吃其他的也可以自行制作，这样方便且吃的更有滋有味。
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方法/步骤
1
准备好材料，提前将冰淇淋的内桶放进冰箱冷冻室冷冻15小时以上
2
淡奶油倒入盆中。
3
加入酸奶。
4
加入一小勺的浓缩柠檬汁。
5
加入白糖。
6
取1/2的蓝莓用搅拌机打成果泥加入冰淇淋糊中，余下蓝莓直接加入。
7
搅拌均匀的冰淇淋糊倒入冰淇淋内桶中。
8
盖好上盖开动搅拌浆，25分钟左右软质的冰淇淋就做好了
9
冰淇淋机直接做出的冰淇淋是比较软的口感，如果喜欢比较扎实紧密的，就装入保鲜盒再放入冰箱冷冻2个小时左右。
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食材明细
原味酸奶
180克
鲜奶油
120ML
蓝莓果酱
60克
白砂糖
30克
巧克力威化饼干
适量
酸甜
口味
其他
工艺
一小时
耗时
简单
难度
蓝莓酸奶冰淇淋的做法步骤
【蓝莓酸奶冰淇淋】的做法步骤：1 1酸奶倒入碗里，加入白砂糖
【蓝莓酸奶冰淇淋】的做法步骤：2 2加入鲜奶油
【蓝莓酸奶冰淇淋】的做法步骤：3 3将蓝莓果酱一起加入
【蓝莓酸奶冰淇淋】的做法步骤：4 4用电动打蛋器将所有材料搅拌至浓稠状态
【蓝莓酸奶冰淇淋】的做法步骤：5 5搅拌好冰淇淋液后将事先冷冻过的制作桶从冰箱取出，将冰淇液倒入
【蓝莓酸奶冰淇淋】的做法步骤：6 6制作桶放入桶身，盖上盖子，起动运行开关，冰淇淋机开始制作
【蓝莓酸奶冰淇淋】的做法步骤：7 725五分钟后制作完成，用橡皮刮刀将附在搅拌刀上的冰淇淋轻轻刮下，装入干净的容器内，入冰箱冷冻，食用时取出回温一下就能轻松挖出冰淇淋球，再加上巧克力饼干或淋上果酱
小窍门
A：如果没有冰淇淋机，将所有材料混合均匀浓稠后冷冻1小时后取出搅拌，隔1小时再翻拌一次，持续3-4次，搅拌多次会使冰淇淋没有冰渣
B：果酱可根据个人喜欢添加，也可换成新鲜水果，只需将水果放入搅拌机内搅拌成果泥，依次加入到冰淇淋液里即可
C：制作完成后可直接食用，就是软冰淇淋啦
