金针菇野菜猪肉卷的美味做法?
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材料
火锅猪肉片10片金针菇1包红萝卜1/2条玉米笋5根青葱段约20cm10段洋葱1颗寿喜烧酱80cc水240cc
做法
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萝卜、洋葱切丝，青葱切约20cm小段，玉米笋直向剖半*卷卷里的蔬菜可以自由替换，是个可以充分享受DIY乐趣的作法
2
青葱段放最下面，铺上猪肉片，再放上金针菇、萝卜丝、洋葱丝、玉米笋
3
猪肉片卷起来，用青葱打个平结
4
就会得到好多卷卷
5
洋葱用油炒一下，约1~2分钟
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把放入猪肉卷放上去，加寿喜烧酱、水*没有寿喜烧酱可用柴鱼酱油加味醂或糖
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煮滚后继续加热约15分钟或直到食材熟透（可加盖，记得偶尔要帮他们翻身一下）
8
装盘后可以洒点葱花装饰
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金针菇野菜猪肉卷美味做法
食材准备：火锅猪肉片 10片,金针菇 1包,红萝卜 1/2条,玉米笋 5根,青葱段约20cm 10段,洋葱 1颗,寿喜烧酱 80cc
做法步骤：
萝卜、洋葱切丝，青葱切约20cm小段，玉米笋直向剖开，卷里的蔬菜可以自由替换。
青葱段放最下面，铺上猪肉片，再放上金针菇、萝卜丝、洋葱丝、玉米笋 猪肉片卷起来，用青葱打个平结 就会得到好多卷卷 洋葱用油炒一下，约1~2分钟 把放入猪肉卷放上去，加寿喜烧酱、水没有寿喜烧酱可用柴鱼酱油加味淋或糖 煮滚后继续加热约15分钟或直到食材熟透，装盘后可以洒点葱花装饰。
金针菇营养价值：
金针菇中的氨基酸成分比较丰富，尤其是赖氨酸、精氨酸。孩子们经常食用的话，可以提高智力和身高。金针菇中的朴菇素，更是能提高人体的免疫力。并且它的锌元量较高，可以促进孩子的智力发展，在成长期间，金针菇可以多加食用。对于中老年人来说，可以抑制血脂的升高、防治心脑血管、消除疲劳。
猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
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把胡萝卜洗净去皮切丝，金针菇，洋葱等也洗净切丝备用，再切一些大蒜，把一根大葱上面铺一片猪肉片，再往上面分别码好金针菇，胡萝卜丝和洋葱丝，不要码太多，留一些空余，不然猪肉片卷不起来，卷起来后就用那根大葱打结，不要太松，不然可能会散掉。然后起锅烧油，把大蒜放进去炒香，再依次放入猪肉卷，再加盐，蚝油，水，料酒也可以，当然最好是日式的寿喜烧酱，煮沸后就可以吃了。还可以撒一些葱花。
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猪肉切薄薄的长条，然后放上几根野菜和金针菇，最后卷起来。在放锅里煎一下，煎到两面金黄，在倒入调好的料汁（生抽，小米辣，大蒜末，耗油，胡椒粉，鸡精 ，白糖），等料汁收的差不多的时候撒上葱花就可以吃了
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1. 切去金针菇根的部分,把剩下部分泡在水中洗乾净。 2. 取出猪肉薄片,加少许糖丶生抽丶胡椒粉腌一下,可同时加一点sake。 3. 把金针菇放到猪肉片上一端,然後在猪肉片另一边沾点生粉，然后用猪肉片包裹金针菇。4.热锅下油，再放进去煎，反复煎熟出锅，加照烧酱即可。
