葫芦水饺馅怎样调
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西葫芦包饺子是比较常见的做法，用西葫芦来包饺子比较简单，馅料也比较丰富，可以包素馅的，也可以包成肉馅的，包成肉馅的可以放入一些五花肉，吃起来比较香，包素馅的要放鸡蛋，可以放点虾皮，吃起来也非常的鲜美，首先要把西葫芦清洗干净，然后用擦丝板插成细丝。

西葫芦包饺子怎么调馅

1.将西葫芦去皮擦丝（就是用那种擦子，如果你这个都不知道，那就不要做了。）2.将粉丝用开水泡软剁碎。3.炒鸡蛋若干个（蛋奶素的人，炒鸡蛋个数视个人喜好），炒老一点才香。4.可以参考楼上放点虾皮，要剁碎，不然牙碜。5.放适量盐、蒸鱼豉油、香油调匀饺子馅。

做法二
主料：西葫芦300g、鸡蛋2个、黑木耳60g、虾米50g调料：食盐适量、葱10g、姜8g、生抽5ml、调和油适量、十三香5g、芝麻油15ml、白糖5g
1.准备好原料，黑木耳海米提前泡发。
2.鸡蛋打散炒熟，放凉备用。
3.黑木耳放开水中煮两分钟捞出。
4.西葫芦檫丝。
5.鸡蛋，黑木耳，海米，葱姜分别剁碎。
6.西葫芦丝用手挤去水分后先放香油拌匀。
7.再放入木耳，鸡蛋，海米，葱姜，五香粉，生抽，糖，最后放盐。
8.混合均匀，馅料就做好了。
9.面粉加水和成光滑的面团，醒30分钟左右。
10.醒好的面团，揉匀，搓成长条。
11.切成小剂子。
12.擀成圆形的饺子皮。
13.饺子皮上放入馅料。
14.左右捏紧包成饺子。
15.依次包好所有的饺子。
16.锅中烧水，放入饺子煮熟即可。
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葫芦水饺馅一定要把葫芦切碎与肉馅搅拌在一起，放入调料，这样做起来是非常美味，非常好吃，非常有营养的。
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猪肉葫芦瓜水饺是一道菜品，主料有猪肉、葫芦瓜等，配料是葱、姜、香菜等。该美食主要通过水煮的方法而成。
1、葫芦瓜切开，去皮去瓤；
2、擦成细丝；
3、用盐把葫芦瓜丝腌制20分钟；
4、挤去水分，剁碎，再次挤去水份；
5、猪肉剁碎，虾肉切小丁，姜剁成碎末，小葱和香菜切碎；
6、所有的原料混合，添加适量油、盐、料酒、生抽、味精，搅拌均匀即可。
营养价值
瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。 从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。 胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。
