猴头菇采收有很多要注意的,猴头菇怎么采收?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:54
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-13 23:34
猴头菇一年可以种三次，不能说什么时候必须收割，因为每次都不一样。还有猴头菇不同地区种植，采收时间不统一。一般情况下，猴头菇子实体到采收的时间一般是十五到二十五天，所以在子实体形成后半个月左右采收是最好的时间。如果采收过早或过晚，都会影响猴头菇的经济价值。我们一般用弯力刀收割。当然，我们也可以使用其他刀具收割，但刀片必须锋利，否则会影响下一茬作物的正常生长。收割时要小心轻放。不要使用太大的力量。不要用袋子装猴头菇。最好使用受力面积大的工具，如木箱、竹篮等。还有，收割的时候，菌脚不宜留太长，最好保持一厘米左右。时间过长，容易感染，影响下一个猴头菇的生长。
猴头菇最常见的贮藏方法之一是干燥加工成干猴头菇，使其贮藏时间大大延长；猴头菇干也需要密封，袋装存放，否则容易发霉。其次是腌制保存，用瓷罐保存。还有冰箱里冷冻，保鲜膜包裹，冰箱冷藏。这些是常见的猴头菇贮藏方法。猴头菇从原基形成到采收一般需要10-20天，适时采收产量最高，品质最好。猴头菇子实体成熟的标志是：子实体基本长，坚固，颜色为白色，表面有刺，刺的长度为0.5-1厘米，孢子不弹出，适时采收。收获的时机也应该根据产品的目的地或商家的要求，或者年轻的蘑菇可以在50-60%成熟时收获。此时子实体处于最佳时期，无论外观、新鲜度、蛋白质含量、口感，最适合超市生鲜销售或出口。虽然对产量有一定影响，但其商品价值高，生产效益不会因产量减少而受到影响，反而会有一定程度的提高。
采收过晚，菌刺过长，孢子大量散落，子实体变得疏松、发黄、苦涩，品质和使用价值下降。而且成熟的子实体从基料中吸收更多的养分和水分，导致转潮困难，也会影响总产量，商品价值低，效益不好。收割时，轻轻旋转收割，然后立即清洁基材表面，去除菌皮等杂质，尽可能将扎孔覆盖或缩小，或在搁板层覆盖一层大塑料薄膜，停止喷水，关灯，通风2天。当棚内湿度降至70%左右时，关闭菇棚，使菇袋进入更适宜的“养菌”阶段。大概一个星期后，再推芽，就可以进入下一阶段了。一般每批可以收获3潮蘑菇，生物效率80%~120%，商品率90%左右。
猴头菇整体采收时，用镊子伸入瓶中，从基部掐掉茎秆，或拉起整个菇体，以尽量减少对培养料表面菌丝和膜的破坏，带出较少的培养土。蘑菇柄不小心留下时，要及时拔出。收获后，用棉球蘸高锰酸钾溶液或石灰水清洗消毒表面，干燥恢复2天后用塑料薄膜覆盖表面，保持水分，滋养细菌。整个收获都需要培养。培养期间，温度应为20℃，大气相对湿度应为80%。应根据天气情况进行必要的通风和喷水。栽培期间，应尽可能遮光，以促进菌丝生长，积累低潮时子实体所需的营养物质。
热心网友
时间：2023-10-13 23:35
我们一般都是使用弯形力刀来实行采收，当然也可以用其他的刀具来实行次啊手，但刀刃务必要锋利，否则会影响下茬的正常生长。在采收的时候务必要轻拿轻放，不能用力过猛，不能使用袋子来装猴头菇，最好是使用受力面积大的工具，比如说木箱、竹篮等。还有就是在采收的时候菌脚不能留的太长，最好是保留一厘米左右，如果太长的话，否则容易感染，影响下茬猴头菇的生长。
热心网友
时间：2023-10-13 23:35
我们应该准备好专门收割的刀具进行割取，同时在采取的时候也一定要小心，而且一定要做到非常完美熟练快速。
热心网友
时间：2023-10-13 23:36
一般是使用弯形力刀，这个工具来进行采收特别的好用，不过用其他的也可以。
