川味凉拌土豆片,川味凉拌土豆片怎么做才好吃
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主料
土豆 香菜
辅料
糖 醋
盐 葱
味精 香油
生抽 辣椒粉
川味凉拌土豆片的做法步骤
1. 土豆洗干净去皮，切成薄片
2. 流水冲去淀粉，在清水里浸泡一会
3. 锅中烧开水倒入土豆片，焯熟，不要太熟脆一点刚好
4. 捞出土豆片过凉水，凉透为止倒入拌菜盆，加入生抽、醋、香油、盐、糖、葱花、辣椒粉、味精，锅里烧热油浇入盆中，搅拌均匀
5. 装盘，撒一小把香菜碎点缀
6. 开胃爽口！好吃的不得了
