电压力锅怎么做红烧排骨
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发布时间：2022-04-23 03:59
共10个回答
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时间：2022-06-03 10:31
主料： 猪排骨适量、葱姜蒜适量、花椒少量、八角两粒、陈皮一块、干橘皮一块、干辣椒2-3个、花生油一汤勺、盐适量、白酒一汤勺、糖色一小块、开水一壶
电压力锅红烧排骨做法：
1、首先用凉水下入排骨，大火加热，如图所示。
2、烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫。
3、煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫。取出控干水分。
4、先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g，糖的多少取决于个人喜欢，颜色浅就少放60更左右，颜色深一些就80g左右。
5、小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒。炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里。
6、准备好香料包、葱姜蒜切块儿。
7、一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿。加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g）。加入凉水没过排骨即可。
8、时间到，盛出食用，装盘撒些香菜叶装饰。
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时间：2022-06-03 11:49
用电压力锅做红烧排骨的步骤如下：
需要材料：排骨，酱油，料酒，盐，麻椒，姜，大葱，八角，冰糖。
1、将买来的排骨用凉水先洗净，把血丝洗掉，可以多冲洗几遍，洗完后就可以直接将排骨先放到电压力锅里了。
2、接下来往电压力锅中加入麻椒，根据个人口味适量添加。
3、把准备的姜洗净切丝之后也放入电压力锅里。
4、之后再往锅里加入味极鲜酱油，量的多少也是根据个人口味放。
5、接下来是把将准备好的八角放入锅内。
6、再加入事先准备好的冰糖，如果实在买不到冰糖，那么选择白糖代替也是可以的。
7、最后将准备好的大葱切成段一起加入电压力锅中。
8、现在可以加水了，加水的量差不多要刚好没过肉，然后就可以盖上盖子开煮，电压力锅的档位选择最大档位，也就是要选择哪个时间最长的功能，这样会煮地烂一些。
9、最后就等着开锅开吃了。
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时间：2022-06-03 13:24
用料：脊排2斤，味极鲜130ml，料酒20ml，盐5g，麻椒2g，姜丝25g，大葱1根，八角2粒，冰糖60g。
具体做法：
1、买来的排骨，凉水洗净，放电压力锅里。也可用沸水冒一下，冒完用凉水冲一下，肉不碎。
2、加麻椒，口味重可多加。
3、将事先切好的姜丝放入锅里，如图所示。
4、加入味极鲜，量可以根据自家口味放，但是不易太少。
5、将备好的八角放入锅内，如图所示。
6、加入事先准备好的冰糖，如果没有冰糖，白糖也是可以的。
7、加入事先准备好的，切成段的大葱，如图所示。
8、所有的调料都加上，拌匀。加水刚没过肉。盖上盖子开煮，开最大档位，就是时间最长的功能，这样炖煮比较烂。
9、熟了盛盘就可以开吃了，如图所示。
扩展资料：
红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。
此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少皆可食用。适宜 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
参考资料：
百度百科-红烧排骨
热心网友
时间：2022-06-03 15:15
电压力锅做红烧排骨的方法如下：
主料：软排、土豆、葱姜蒜、耗油、老抽、生抽、南乳、料酒
做法步骤：
1、软排洗净切小块、土豆切滚刀块，备用。
2、洗干净电压力锅，将软排摆放到压力锅的最底层，放一层土豆，土豆上摆放葱姜蒜；最上层再摆放剩余的排骨，不需放水。
3、倒入蚝油、生抽、老抽、料酒、加入一块拌匀的南乳；
4、插电调制肉类的档，煮大概30分钟即可出锅。
扩展资料
红烧排骨的功效：
猪排骨提供人 体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、 骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
参考资料来源：百度百科：红烧排骨
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时间：2022-06-03 17:23
单单用压力锅做出来的味道可能没那么好。最好和铁锅一起配合用。
1、将肋排洗净，以2根骨头为一段，斩成8cm长的方块，再放入深碗内用盐拌匀，腌一晚上，约12小时。
2、将腌好的排骨用清水冲洗干净，再放入锅内倒入沸水，水量以没过排骨为准，待水烧沸后将排骨汆3分钟，然后将排骨取出沥干水分，再次用清水漂洗干净待用。
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将排骨放入，小火慢慢炸制上色（约3分钟），然后取出沥干油分待用。
4、桂皮、八角、丁香、小茴香、葱段、姜片、绍酒、酱油、绵白糖、红腐乳汁和清水（约1000ml）倒入锅中，大火烧沸。
5、（这一步以后就要用压力锅了）将排骨放入锅中，加盖用小火慢慢煨炖1小时至排骨酥烂，然后捞出装入盘中。
6、在锅内汤汁中加入冰糖，继续小火加热烧沸，待汤汁收稠成焦糖色后淋在排骨上即可。
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时间：2022-06-03 19:48
1.第一步，先把排骨在沸水里焯下，在煮沸的水里加入洋葱，料酒，有助于排骨去除杂味；临时决定上传的，就没有这张图，不好意思哦～
2.第二步，等炒锅热了后，加入油，油热后，放入干辣椒，生姜，爆香，放入白砂糖，待白砂糖出糖色后放入排骨，排骨变色后，淋上老抽，加入水或高汤淹没排骨，煮沸～没有图～
3.将煮好的排骨倒入电压力锅，加入花椒，八角，桂皮等，加入少量的盐，选择排骨类，压力选择50，定时30分钟；
4.将山药，胡萝卜，滚刀，玉米切段，备用，
5.半个小时后，把准备好的胡萝卜，山药，玉米或者喜欢的其他食物加入电压力锅太，定时十五分钟；
6.十五分钟后掀起盖子，选择收汁，香味满屋～
热心网友
时间：2022-06-03 22:29
食材
主料
排骨
500g
辅料
山药
少量
胡萝卜
少量
玉米
少量
姜
少量
葱
少量
八角
少量
桂皮
少量
花椒
少量
洋葱
少量
料酒
少量
老抽
少量
盐
少量
干辣椒
少量
白砂糖
少量
步骤
1.第一步，先把排骨在沸水里焯下，在煮沸的水里加入洋葱，料酒，有助于排骨去除杂味；临时决定上传的，就没有这张图，不好意思哦～
2.第二步，等炒锅热了后，加入油，油热后，放入干辣椒，生姜，爆香，放入白砂糖，待白砂糖出糖色后放入排骨，排骨变色后，淋上老抽，加入水或高汤淹没排骨，煮沸～没有图～
3.将煮好的排骨倒入电压力锅，加入花椒，八角，桂皮等，加入少量的盐，选择排骨类，压力选择50，定时30分钟；
4.将山药，胡萝卜，滚刀，玉米切段，备用，
5.半个小时后，把准备好的胡萝卜，山药，玉米或者喜欢的其他食物加入电压力锅太，定时十五分钟；
6.十五分钟后掀起盖子，选择收汁，香味满屋～
热心网友
时间：2022-06-04 01:27
东北家常做法：
1、用炒锅，葱花和酱油炸锅填水，做为底汤，倒入电压力锅中；
2、先把排骨小煮一下然后洗净（目的在于去污去浮油），然后倒入电压力锅中；
3、加入适量的姜、蒜、胡椒、大料、盐、糖
4、扣上锅盖，打开关通电，按选项钮（参照炖鸡的选项）。
热心网友
时间：2022-06-04 04:42
红烧排骨（电压力锅版）的做法步骤
1. 排骨剁成小块，放在清水里洗净，多洗几遍。锅中烧水，把排骨放进去。
2. 用勺子把漂浮的沫子撇净，倒掉
3. 排骨捞出待用
4. 热油下锅煸炒出香味
5. 倒入排骨，放白酒，继续煸炒均匀，关火。
6. 将排骨倒入电压力锅，涮入糖色。放适量盐。倒开水，与排骨齐平。
7. 开始，档位选择肉类。等待出锅吧！
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时间：2022-06-04 08:13
压力锅只能替代炖的部分。比如炒糖色还是需要用炒锅完成，待上色和调料全部烹入之后就可以放到压力锅里完成最后的炖了。具体方法请百度一下。回答完毕。谢谢
