谁知道家常菇菇炒蛋的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:13
共5个回答
懂视网
时间：2022-09-14 07:41
1、蘑菇要先洗好后，再撕成一小片一小片的。
2、打两个鸡蛋，如果喜欢鸡蛋多点的，可以再加鸡蛋。
3、煎鸡蛋的锅中要烧热一点，油要多放一点，鸡蛋好煎成型。
4、再把用锅铲把煎好的鸡蛋炒碎，不要刻意炒碎，炒成什么样就是什么样。
5、再把蘑菇倒入锅中，在之前最好是用手把蘑菇的水份剂出来。不然等下放入鸡汤，蘑菇的水就太多了。
6、这部就是放入鸡汤了，舀最浓稠的鸡汤汁倒入锅中。量不要太多，蘑菇本身爱出水。
7、再撒入少许的盐，因为鸡汤本身是有味道，如果盐太多就咸了。再开小火焖一会，把鸡汤完全融入到蘑菇中去。
8、再放入十三香调味，这道菜不要放酱油，蘑菇变色了不好看，也不好吃。
9、香喷喷的鸡汤蘑菇炒鸡蛋就做好了，非常简单快捷，却有不失美味。这道菜小孩老人吃都非常好！
热心网友
时间：2023-12-05 16:10
主料3人份
蘑菇1斤
小白菜1斤
辅料
粉丝1把
鸡汁少量
盐适量
步骤1
清冼
步骤2
青菜蘑菇切块，粉丝浸湿
步骤3
先翻炒下青菜
步骤4
加炒蘑菇
步骤5
加水加粉丝煮
步骤6
加盐和少许鸡汁
步骤7
煮开10分钟出锅
热心网友
时间：2023-12-05 16:10
食材明细
主料
蘑菇300克
鸡蛋2个
辅料花生油适量
盐适量
十三香粉少许
葱适量
姜适量
咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
蘑菇炒鸡蛋的做法步骤
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1
蘑菇去老叶，清洗干净。
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2
锅内加水烧开，放入蘑菇，烧开以后煮2分钟。
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3
焯水以后的蘑菇切成小段。
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4
蘑菇里面放入2个鸡蛋，13香.盐搅拌均匀。
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5
锅内放油烧热，放入蘑菇，中火就可以。
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6
炒散以后放入葱姜，继续翻炒。
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7
翻炒均匀就可以出锅了。
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8
比肉好吃呢，太香了。
热心网友
时间：2023-12-05 16:11
原料：蘑菇、鸡蛋、青椒、胡萝卜、盐、白糖、食用油、鸡精、蒜片。
做法步骤：
第1步、蘑菇清水洗一下。
第2步、焯好的蘑菇。
第3步、放入开水锅里面烫一下捞出备用。
第4步、青椒洗净切成小块，胡萝卜切成片。
第5步、两个鸡蛋打散。
第6步、炒碎盛出备用。
第7步、锅内放少许油，放入蒜片爆香。
第8步、放入胡萝卜片翻炒均匀。
第9步、放入蘑菇继续翻炒几下。
第10步、放入青椒块儿。
第11步、炒好的鸡蛋也放进去。
第12步、加入少许盐，白糖调味，淋入少许清水烧透入味即可关火。
第13步、装盘。
热心网友
时间：2023-12-05 16:11
蟹味菇炒蛋的做法
1、油烧热，放入去头洗好的蟹味菇干煸，蟹味菇最好用厨房纸把水分吸干，不然容易喷。
2、蟹味菇煸出水分后，加入适量的盐和酱油，再加些水煮沸。因为这是一道一个人吃的菜，加点水，盐少点，既能当汤又能做菜!
3、加如切碎的红椒。喜辣的朋友可以多加点辣椒，很开胃。
4、火关小，放入加少许盐打好的鸡蛋，静置30秒后稍微翻动一下。
5、鸡蛋熟后，加入小葱。可以撒点白胡椒粉增味。
小贴士
1、蟹味菇如果没擦干的话，必须小火干煸，不然会喷得厉害。
2、蟹味菇干煸时间稍微久一点，以防食物中毒。
3、吃不完的菜可以倒碗里加点开水就成一碗美味的汤啦!
我们食用这道菜是可以很好的补充维生素和氨基酸的，因为蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，我们食用是可以很好的降低胆固醇的，同时帮助我们增强免疫力，提高对疾病的预防和抵抗能力。蟹味菇是含有促进抗体形成抗氧化成分，所以能延缓衰老、美容等。蟹味菇是一种低热量、低脂肪的保健食品，是减肥的佳品。
热心网友
时间：2023-12-05 16:12
做法
食材先行准备。
将所有食材都冲洗干净，把鸿喜菇切成小丁、葱切成葱花。
将切好的鸿喜菇及葱都倒入大碗中。
再打入二颗蛋。
放入少许酱油，可以增添香味，并且盖掉一些孩子不喜欢的菇的味道。
再放入少许盐，若觉得加酱油已够咸，加盐的步骤可省略。
全部均匀搅拌。
锅中放入一些油，再将搅拌好的蛋液都倒入。
将蛋煎炒至熟即可。
香喷喷又简单的家常菇菇炒蛋完成。
