怎么做好吃,猪肉粉条炖金针菇的家常做法
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主料
猪肉
80克
粉条
50克
金针菇
180克
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
1个
花椒
20粒
料酒
少许
老抽
适量
盐
适量
冰糖
少许
香油
少许
香菜
1棵
步骤
1.瘦肉切块
2.焯水后装盘备用
3.葱切葱花、姜切片
4.花椒、八角备用
5.金针菇去根洗净
6.一切为二放入碗中
7.粉条洗净后在凉水后浸泡备用
8.锅中热油，分别放入八角、花椒、葱、姜爆锅
9.放入瘦肉翻炒均匀，倒入料酒、老抽、冰糖炒至上色
10.加适量温水大火煮开后转小火煮半小时
11.倒入粉条，加精盐煮至粉条约七成熟
12.再放入金针菇继续煮至熟，滴几滴香油出锅，撒香菜段即可
小贴士
粉条煮前用凉水浸泡，下锅会更好煮一些
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主料猪肉80克粉条50克金针菇180克 辅料葱适量姜适量八角1个花椒20粒料酒少许老抽适量盐适量冰糖少许香油少许香菜1棵
步骤
猪肉粉条炖金针菇的做法步骤11.瘦肉切块
猪肉粉条炖金针菇的做法步骤22.焯水后装盘备用
猪肉粉条炖金针菇的做法步骤33.葱切葱花、姜切片
猪肉粉条炖金针菇的做法步骤44.花椒、八角备用
猪肉粉条炖金针菇的做法步骤55.金针菇去根洗净
猪肉粉条炖金针菇的做法步骤66.一切为二放入碗中
猪肉粉条炖金针菇的做法步骤77.粉条洗净后在凉水后浸泡备用
猪肉粉条炖金针菇的做法步骤88.锅中热油，分别放入八角、花椒、葱、姜爆锅
猪肉粉条炖金针菇的做法步骤99.放入瘦肉翻炒均匀，倒入料酒、老抽、冰糖炒至上色
猪肉粉条炖金针菇的做法步骤1010.加适量温水大火煮开后转小火煮半小时
猪肉粉条炖金针菇的做法步骤1111.倒入粉条，加精盐煮至粉条约七成熟
猪肉粉条炖金针菇的做法步骤1212.再放入金针菇继续煮至熟，滴几滴香油出锅，撒香菜段即可
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1.将瘦肉切块。
2.用水焯后捞出装盘备用。
3.金针菇去根洗净一切为二备用。
4.粉条洗净备用。
5.葱切葱花，姜切细丝。
6.花椒、八角备用。
7.锅中热油，分别放入八角、花椒、葱、姜爆锅。
8.放入瘦肉翻炒均匀，倒入料酒、老抽、冰糖炒至上色。
9.加适量温水大火煮开后转小火煮半小时。
10.倒入粉条煮至粉条约七成熟。
11.再放入金针菇继续煮至熟，加盐调味，滴几滴香油撒香菜段即可出锅。
