有谁知道老北京香酥芝麻饼的配料吗
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发布时间：2022-04-23 04:18
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-14 13:37
老北京香酥芝麻饼配方：面粉2000克、白糖200克、盐6克、小苏打3克、温水85
热心网友
时间：2023-10-14 13:38
第一步：和面。首先把面粉、食盐、添意松发粉复合制剂等一起加入和面机。
第二步：将和好的面团进行压制。
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第三步：散上葱花，折叠成四层。压面机压一遍。
第四：装盘发酵。
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第四步：烤箱烤制，要把烤箱提前预热好的，温度调到上火260度下火280度这样出来的老北京香酥芝麻饼色泽金黄外酥里嫩，才会更好吃。
注意事项
1、不要发酵的太过了，太过了就显得很泡就不好吃了。
2、烤箱烤制8分钟时要调个头再考。
热心网友
时间：2023-10-14 13:38
香酥芝麻饼的配料
