燕麦做饼的时候,有什么需要注意的地方?
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发布时间：2022-04-23 04:18
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热心网友
时间：2023-10-14 13:44
燕麦是生活中很多人都喜欢吃的食物，因为它不仅仅是可以增加营养，而且吃起来很方便，但是其实大多数人吃燕麦，都是加入在饮品里面或者进行冲泡，但是其实燕麦是可以拿来做饼的。接下来就给大家介绍一下用燕麦做成的这种小吃饼有什么需要注意的细节。燕麦饼其实和大多数的饼类制品做法都挺相似的，只不过是要在面团里面加入燕麦而已，所以这时候其实也要注重燕麦和面团的比例。因为燕麦吃起来的口感其实是很独特的，如果说想要做出比较地道的燕麦饼，那么是必须要让燕麦的量多一些。因为燕麦其实就是燕麦烙饼的精华，所以最好就是和面团达到1:0.8，这样子的比例会比较好一些，这样子每一口都可以吃到充足的燕麦，对于燕麦烙饼来说才是完美搭配。而且面团的醒发也是非常重要的，因为如果说不能够让面团彻底的型号，那么做出来的面饼口感不仅不好，而且很有可能不成型，所以说当燕麦和面团揉搓完之后，一定要静置15分钟左右，让他慢慢的和燕麦一起等待醒发的过程，这就像是一场漫长的长跑，虽然说很久，但是醒发的过程绝对不可以避免。不能为了心急，所以就忽略掉这一步，这个其实是燕麦烙饼的关键，而且也可以让整个面团下油锅的时候不至于松散。然后其实就是要把它擀成一个薄饼的样子，倒入锅中。其实燕麦饼他不需要非常的厚，而是吃它的口感是薄脆的，所以尽可能的做成1cm的厚度就差不多了，然后丢入油锅之中，慢慢的煎它，等到两面金黄之后再把它夹出来，一道非常美味的燕麦饼就做好了。
其实燕麦烙饼很多人可能没有吃过，但是口感真的很好，如果你感兴趣的话，一定要在家里做一下，其实不需要特别麻烦的工具，也不需要很麻烦的步骤。相信大家都可以做的很好吃。
热心网友
时间：2023-10-14 13:44
先用热水把麦芽糖水冲开，然后再放入一些橄榄油，然后再放入一些白糖，倒入燕麦片里面，搅拌均匀以后就把它放入烤箱，然后烤制30分钟，时间到了以后，不要急着吃，可以先凉一会儿，这个时候会特别的脆。
热心网友
时间：2023-10-14 13:45
一定要注意控制好温度，而且一定要控制好用量，一定要用适当的比例来做，和面的时候一定要用温水和面。
热心网友
时间：2023-10-14 13:45
首先要注意的就是一定要用热水去冲麦芽糖。其次就是也要注意温度，最好是控制在70℃左右才会比较好。在蒸好了之后要等待30分钟再把它取出来，会保证味道更加的好吃。
