怎样做出美味的家常疙瘩汤?
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家常疙瘩汤做的美味的关键在于先把配菜炒熟，然后加水，再加面疙瘩，最后调味，具体的做法如下：
主料：面粉300克
辅料：土豆1个、盐3勺、酱油2勺、鸡精1勺、油20毫升、西红柿1个、鸡蛋1个、火腿肠1根、木耳5克、红薯粉1克、葱半小根、蒜2颗、姜1块
1、面粉使用凉水做成面糊状，搅匀，浓稠一些比较好。
2、热油，倒入火腿及葱姜蒜，炒出香味，倒入一勺盐。
3、倒入土豆，翻炒后再倒入一勺盐。
4、倒入西红柿翻炒后，倒入一勺酱油。
5、待西红柿炒出粘稠状，倒入5开水。
6、待水开，使用勺子将面糊一块一块拨入开水中。
7、面糊拨动完后，待水开，放入青菜。
8、待青菜软熟，淋入打好的鸡蛋。
9、待蛋熟，倒入泡好的木耳和红薯粉，倒些开水，小火慢炖煮熟。
10、完成。
注意事项：
面疙瘩里面材料可以根据自己喜好添加，但不要添加太多，不然会少了面疙瘩的味道。
