肘子炖的太烂了不好打卷怎么办?
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热心网友
坐缠蹄应该将肘子卷好后再煮熟。如果肘子炖的太烂了，不好打卷，可以将肘子放凉后放入冰箱冷藏。冷藏过后的肘子会变硬，此时再拿出来打卷。
热心网友
炖的太烂的话，如果不好查卷的话，你可以给他放一些盐，给它腌制一下一下，这样的话可以稍微硬一些，中医效果也会好一些
热心网友
其实肘子炖的烂了，不好打卷，那么你就可以把它切成块，完全可以哎，而且也是非常好看，而且吃起来也不影响
热心网友
你可以用那个锡纸把肘子放到里面，然后把它卷起来拿个绳拴一下，然后给它固定一下。
热心网友
如果太烂了不好打准来说的话怎么办，那么久先把它放在外面晾一下，晾干以后就可以。
