做馒头用哪个品牌的酵母更好些?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:41

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热心网友时间：2022-05-02 05:27

做馒头不需要用高糖（指耐高糖）酵母，用普通酵母（低糖型）就可以了，常见的好用的有厨宝，乐厨（两者均是安琪产的），此外，燕山普通酵母也可以，马利的好点价稍高。以上均为行业内所用的酵母，在超市不好买，建议去批发调味料的市场。如是家用，买点安琪的就可以了，不过价格要贵3～4元。

热心网友时间：2022-05-02 06:45

安琪酵母粉：安琪酵母都是无糖酵母，用安琪酵母做出的馒头没有酵母的味道；新良酵母粉：颗粒小，发酵快，做成的馒头的成品效果比较好；萱萱酵母粉：能够提升馒头的色、香、味，发酵快，使馒头口感更好；燕山酵母粉：面粉的发酵力强，馒头的成品率好；梅山发酵母：蒸出的馒头有白、松、味道香甜的特点。