北方的炕是什么
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北方炕是砖石结构的建筑而成的，炕大体上分为：南炕、北炕、条炕、腰炕、镰刀炕、半截炕、连二炕、顺山炕、小炕、地炕、对面炕等。
一、什么是炕：
火炕又简称炕，或称大炕，是北方居室中常见的一种取暖设备，东北人也把它引入了皇宫内。盛京皇宫内多设火炕，而且一室内设几铺，这样既解决了坐卧起居问题，又可以通过如此多的炕面散发热量，保持室内较高的温度。
二、炕的简史：
1.考古出土：从今天的考古资料看，火炕应该是龙江先民“沃沮族”人的伟大发明。 在东宁县团结村挖掘的“沃沮族”遗址中，被考古学家称作“低火墙”或“烟道大墙式”的就是早期的火炕。
2.文献记载：据《隋书·靺鞨传》记载：“凿穴以居，开口向上，以梯出入。”居屋无门，人出入只有蹬梯子。穴居屋内*是篝火式炉灶，不仅是做饭还可以取暖，也是防潮湿的设施。
火炕的出现，使北方各民族有了大体“共同的生活方式”。现在，据我知道好像黄河以北以及黄土高原等广大地区都睡火炕。火炕可以很大程度上提高室温，所谓：“炕热屋子暖”。
三、炕的制作方法：
火炕由炉灶、炕体和烟囱三部分构成。连炕的炉灶可以做饭，炕体既可取暖，又可坐卧。其内是用砖建有炕间墙，炕间墙中有烟道，上面覆盖有比较平整的石板，石板上面覆盖以泥摸平，泥干后上铺炕席就可以使用。炕都有灶口和烟口，灶口是用来烧柴，烧柴产生的烟和热气通过炕间墙时烘热上面的石板产生热量，使炕产生热量。烟最后从火炕烟口通过烟囱排出室外。
四、炕的不同类型：
因地区和民族习惯的不同,火炕的平面布置也有差异,有南炕、北炕、顺山炕、万字炕（曲尺形）以及环室的凹形炕等。烟囱是砌筑的炕体排烟道。炕体有直洞式、横洞式、花洞式等。这些形式可归纳为并联式和串联式两类，前者散热均匀而抽风差，后者则相反。除了以上几种炕的种类，还有条炕、腰炕、镰刀炕、半截炕、连二炕、顺山炕、小炕、地炕、对面炕等。
而这些炕的成因，各有千秋：
1.南炕：(以面南背北的正房为准，东西两厢也可参照)，形成多为一面炕，即房间的南面为炕，北面为屋地，或对面炕中的南炕。
2.北炕：其形成恰与南炕相反，即房间北面的为炕，南面为屋地，或对面炕中的北炕。
3.条炕：很窄，一般宽度在正常炕一半以内的均属此类。
4.腰炕：三间房子或多间房子中（腰）间搭的炕。此种炕一般是房间南半部分为厨房，北面对着房门间壁出一个小屋，里面搭的炕就是腰炕。
5.镰刀炕：也称拐把子炕(镰刀，农民秋收使用的刀具，呈“7”形状)，即南炕或北炕连接顺山炕及所有类型的炕，形状很像镰刀。此种炕必须搭在房子的两头，挨着山墙。一般都是因人口多，房屋小，搭南北炕搭不下才为之。
6.半截炕：即炕的一半。此种炕或因只住一间房，地方不够用，还须留出另一半屋地做厨房，或因人少，没必要搭大炕时才为之。
7.连二炕：即三间以上房子一头开门(按民俗，住房若一头开门，门必须设在东头)，里屋外屋都搭的南炕或北炕。这种炕两铺炕相连，又共同使用一个锅台和烟囱，故称此名（此种炕有一个缺欠，里屋炕不爱热，须配闷灶子）。
8.顺山炕：顺着山墙的炕。山墙，房子两侧的墙，因其墙顶端呈“人”形状，像山，故得此名。此种炕一般都在房子东西两头，或住一间房不得已而为之。
9.小炕：在搭不下正常炕的情况下，随机而搭的炕，因小，故称小炕。
10地炕：现代发明的新炕种，有两种形式，一是住人的房间地面全是“炕”，上面放置床、家俱等所有生活用品，多铺地板砖，入室必须换拖鞋，与城市相似，可席地而坐，也可睡觉。二是炕以外的屋地面也是“炕”，可以烧火。对面炕，即一间房内南面北面相对而搭的炕。
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北方用砖、坯等砌成的睡觉的台，下面有洞，连通烟囱，可以烧火取暖。如：炕席、火炕、土炕。
南人住床，北人睡炕，盖因地域气候不同而致生活习惯之不同。南方炎热且潮湿，人住在竹、木床上，上下悬空，利于空气流动，既凉快又不易受潮。北方寒冷，人多在房中置一铺大炕。
分类结构
形制和功能
炕是一种宽约一米七到两米三左右，长可随居室长度而定的砖石结构的建筑设施。搭建炕在北方称为盘炕，其内是用砖建有炕间墙，炕间墙中有烟道，上面覆盖有比较平整的石板（或者大城砖），石板上面覆盖以泥（一般为黄土添加碎麦秸和石灰混和而成的特种黄泥）摸平，泥干后上铺炕席，有的地区上面还铺一层厚羊毛毡，毡上再铺一张专用油布，之后就可以使用。
炕都有灶口和烟口，灶口是用来烧柴，烧柴产生的烟和热气通过炕间墙时烘热上面的石板产生热量，使炕产生热量。烟最后从火炕烟口通过烟囱排出室外。在中国北方一般炕的灶口与灶台相连，这样就可利用做饭的烧柴使用火炕发热，这样就不必再单独烧炕。
火炕邻近灶口的位置称为“炕头”（山西土语“火火头”）；邻近烟口的位置称为“炕稍”。一般“炕头”都留给供家中辈分最高的主人或尊贵的客人寝卧，而男人或年青人都在“炕稍”寝卧。
结构分类
炕的结构远较床复杂，搭法也不尽相同，有洞炕、花炕和空心炕之分。
洞炕是在地面上砌几道小墙八行砖左右高，将空间隔成几条坑道，两端留空使道道相通，上以土坯、石板或红砖为盖，盖上复用沙泥或白灰之类抹平。
花炕是洞炕的发展，小墙只砌一半高度，上面遍立红砖做支撑，复可以红砖为盖，余法相同。
空心炕更为先进，只以红砖垒几个立柱做支撑，上面盖几块大水泥板，余法尽与洞炕和花炕同。说空心炕先进是因为它内部空间很大，不易被烟火灰堵塞炕道，常常搭好一铺炕十年八年不用扒灰。
所有的炕都有一个特点，就是一端通向烟囱，一端设有炉灶。
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冬天睡炕堪称世界上最美好的事情
首先炕是由砖垒起来的，里面有通烟的格子，但这并不意味着睡炕就像睡砖头——事实上，大多数的炕都会铺着厚厚的毡子，上面盖以油布。晚上睡觉时，还会铺上厚厚的褥子。睡前烧点小火，到了真正躺进去的时候，就已经完全感觉不到冷了，整个被窝里都是暖烘烘的。
但睡觉的时候是绝对不会烧火的，睡觉的时候烧火一来太烫，二来容易一氧化碳中毒。
炕分炕头炕尾一说，炕头就是直接连灶头的地方，也是我的最爱。这里火最旺，也是最“烙”的地方，温度高，睡上一晚的话很容易上火，但我却以为此处堪称享受，平躺于此，感受温度在背部一点一点刺进来，简直是人间最妙的滋味了，比什么按摩泡澡都要舒服。
还记得小时候小舅舅睡在一起时，他总喜欢把他冰冷的手伸到我的被窝里，而我偷袭他的时候总是会被他抓到。还有在奶奶家睡觉的时候，总喜欢熄了灯后用把手电打到屋顶，然后看奶奶做各种各样的手影哄我入睡。
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火炕是一种宽约一米七到两米三左右，长可随居室长度而定的砖石结构的建筑设施。搭建炕在北方称为盘炕，其内是用砖建有炕间墙，炕间墙中有烟道，上面覆盖有比较平整的石板，石板上面覆盖以泥摸平，泥干后上铺炕席就可以使用。炕都有灶口和烟口，灶口是用来烧柴，烧柴产生的烟和热气通过炕间墙时烘热上面的石板产生热量，使炕产生热量。烟最后从火炕烟口通过烟囱排出室外。在中国北方一般炕的灶口与灶台相连，这样就可利用做饭的烧柴使用火炕发热，这样就不必再单独烧炕。火炕邻近灶口的位置称为“炕头”；邻近烟口的位置称为“炕稍”。一般“炕头”都留给供家中辈份最高的主人或尊贵的客人寝卧，而男人或年青人都在“炕稍”寝卧。
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炕，简单来说，就是一种用土坯搭建的睡觉的床。上面可以铺褥子、炕席等物品。北方较冷地区，有些地方流行将炕与做饭的灶连起来，使做饭的烟火从炕底下的烟道排出，利用其预热加热炕，帮助睡在上面的人抵御寒冷。称为火炕。
