咸肉炖春笋的做法步骤图，咸肉炖春笋怎么做
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好吃的咸肉炖春笋做法如下：
材料：咸肉、冬笋、姜、葱、料酒、白糖、清水。
工具：盆、锅、菜刀、砧板、盘子、勺子。
1、咸肉在水中浸泡2个小时去除部分咸味。
2、泡好的咸肉冷水下锅焯水。
3、捞出温水洗净浮沫。
4、切成小块。
5、笋剥壳，冷水下锅焯水去除涩味，切滚刀块。
6、咸肉放入锅中，加姜片、料酒、水烧煮15分钟。
7、放入笋块、葱结，加少许白糖提味，继续烧煮20分钟。
8、起锅，盛出。
