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1、将面团放在操作台面上用力的揉8-10分钟,直到面团的表面光滑,感觉充满弹性;把面团盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方发酵40分钟到1个小时,直到面团体积增加一倍。
2、发酵好的面团,用手压出里边的空气,重新揉成圆形,包上保鲜膜或盖上湿布,室温下醒发15分钟;醒发好的面团,放在撒了面粉的案板上,用擀面杖擀开成为长方形。
3、将擀好的面团切成宽为1CM的细条。大约切20条左右;将切好的细条摆放在烤盘上,如果细条较短,可以用手慢慢的抻长一些。每根细条的长度约为25CM。将烤盘放入预热好200℃的烤箱,中层,烤15分钟左右,直到表面呈金黄色即可出炉
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1、食材:芝士500克,鸡蛋100克,面包糠100克,油适量,牛奶100克。
2、准备一整块芝士,每隔5厘米插入一根雪糕棒。
3、将芝士按照雪糕棒的位置均匀的切开。
4、将每根芝士棒放入牛奶中蘸均匀。
5、再把蘸过牛奶的芝士棒放入搅拌均匀的鸡蛋中。
6、然后再放在面包糠中,四周都沾上面包糠。
7、锅中油热后,放入粘好面包糠的芝士棒,炸两分钟就可以捞出了。
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1、用料:高筋面粉200g、低筋面粉100g、车打芝士片4片 、巴马臣芝士粉20mL、细砂糖50g、盐2g、酵母1mL、水140g、黄油25g、鸡蛋1个。
2、每片芝士片上撒些面粉叠起来,用刀先切条,再切碎。鸡蛋分离蛋清蛋黄。
3、将高筋面粉、低筋面粉、芝士粒、芝士粉、细砂糖、盐、干酵母、蛋黄、水揉成面团后,再加入黄油揉到表面光滑。
4、面团盖湿布,静置发酵60分钟。
5、把发好的面团取适量放在案板上,擀开成一片厚度约为5毫米的长方形面片。
6、用菜刀把面片切成3毫米左右的细长条,一手捏住一头,另一头用旋转方式把面扭成螺旋状,再将端缠绕在一起,呈扭麻花状。排在垫好油纸的烤盘上。排好一排先扫一层蛋清液保持湿润,再继续做芝士棒,直至完成。
7、蛋清液扫完后,取适量的芝士粉撒在芝士棒表面。
8、烤箱预热160℃,烤15分钟,芝士棒膨胀变金黄色即可。
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网络这么发达,想吃什么,你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤,你肯定做不好。所以,一样追求完美的你,不妨现在就跟着小编来学习下有关咸香芝士棒的做法吧。
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发
3.中筋面粉加泡打粉过筛,意大利香料切碎,连同卡夫芝士粉,一起加入打发黄油中
4.将所有材料混合均匀
5.用手抓捏成面团状
6.将面团上下放上保鲜膜,用擀面棍擀成0.5CM厚的长方形。移入冰箱冷冻15分钟左右,至面团有些变硬
7.用轮刀将面团切割成适当的条状
8.烤箱180度预热,上下火中层15分钟。烤好的移至烤网上放凉即可
做菜也是讲究心情的,让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道咸香芝士棒,享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
热心网友
高筋面粉125克
辅料
酵母(干)半小勺
调料
食盐半小勺
橄榄油7克
白砂糖2克
芝士粉25克
芝士棒的做法编辑
材料:高筋面粉125克,水85克,橄榄油7克,盐1/2小勺(2.5ML),细砂糖2克,干酵母1/2小勺(2.5ML),帕玛森芝士粉25克(其他芝士粉亦可)
1.将所有配料全部混合在一起,揉成面团。将面团放在操作台面上用力的揉8-10分钟,直到面团的表面光滑,感觉充满弹性
2.把面团盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方发酵40分钟到1个小时,直到面团体积增加一倍
3.发酵好的面团,用手压出里边的空气,重新揉成圆形,包上保鲜膜或盖上湿布,室温下醒发15分钟
4.醒发好的面团,放在撒了面粉的案板上,用擀面杖擀开成为长方形这个时候可以预热烤箱了
5.将擀好的面团切成宽为1厘米的细条。大约切20条左右
6.将切好的细条摆放在烤盘上,如果细条较短,可以用手慢慢的抻长一些。每根细条的长度约为25厘米。将烤盘放入预热好200℃的烤箱,中层,烤15分钟左右,直到表面呈金*即可出炉
1. 140g的水调温到35-40℃左右,加入酵母搅拌均衡
2. 在打蛋盘里称入糖,盐,芝士,芝士粉,面粉过筛所有以上材料混合
3. 倒入酵母水揉成团,此时轻手酌情加剩余的水(根据面粉的吸水性而定)
4. 揉成面团后加入软化的butter,然后用力揉止光滑(一般10-15分钟)盖上保鲜膜,温暖处发酵到原来的2-2.5倍大因为我很懒,这一步我直接扔面包机(我家的面包机揉不出膜)和面,叮一声发酵结束
5. 这一步是关键,可以令棒棒更脆的步骤,将发酵好的面团盖上保鲜膜,直接扔冰箱冷藏12-20小时,然后拿出来排气,醒发(松弛)15分钟,然后造型入烤箱。一般切一小团面擀2mm厚,再切长条,放入烤盘,喷水此时如果想增加钙的话,可以扫一层蛋白,撒一些黑芝麻和白芝麻
6. 放入已经160℃预热好的烤箱中层,烤13-15分,表面金黄即可(温度请根据自家烤箱脾气而定)
7. 出炉凉了,就非常香脆。未吃完的请密封保存
热心网友
芝士拉丝热狗棒是最近比较火的网红小吃 ,有迷人的高颜值 ,让你看一眼后就难以忘怀 ,吃起来口感更好, 外焦里嫩~ 而且还能拉出很长的丝~
在感受外焦里嫩的同时能拉出很长的丝 ,在嘴巴获得满足的同时同时能激发你的乐趣。
芝士热狗棒不仅外观好,而且营养价值极其丰富。芝士热狗棒精美的外观令人赏心悦目,给人一种美的享受,令人食欲大增。咬上一口香酥爽口,妙不可言。
芝士热狗棒一定要趁热吃,这样能拉出芝士丝,口感更好哦!当然再配上自己喜欢的酱料,真的让您的味蕾满足到爆炸!芝士热狗棒的做法十分的简单,十几块钱的芝士热狗棒在家就可以轻松做。
● 做法一 ●
--材料--
热狗肠 4根、芝士片 4片、牛奶 80ml、面粉 100g、泡打粉 2g、鸡蛋 1个、盐、黑胡椒粉、番茄酱、油 、竹签
--做法--
1、将热狗肠用芝士片卷起,放入冰箱冷冻25分钟后拿出。
2、将牛奶倒入面粉中,放入黑胡椒粉、盐、鸡蛋、泡打粉,搅拌均匀。
3、将冷冻好的热狗芝士肠串上竹签, 均匀裹上面糊,锅中倒入适量油,待油温至120度时放入热狗芝士棒,炸至金*后取出淋上番茄酱即可。
● 做法二 ●
--材料--
火腿2根、芝士适量、面粉2杯、牛奶1.5杯、盐1小勺、黑胡椒1小勺、番茄酱,黄芥末酱,蛋黄酱酱做蘸料、鸡蛋1个、泡打粉1小勺、烧烤签2根
--做法--
1、将火腿切成烧烤签的2/3;
2、将芝士隔水融化;
3、将火腿扎一些小眼,放入微波炉中转2分钟;
4、将火腿串在签子上,将芝士攒成团串在火腿上;
5、面粉中加泡打粉,加盐,加胡椒粉,加一个鸡蛋和少许牛奶搅和成非牛顿液体;
6、装入杯中~小技巧嘻嘻。将火腿芝士裹上面糊;
7、裹上面包糠放入锅中炸等面包糠变成金灿灿的*即可食用;
8、在芝士热狗棒上涂上各种你喜欢的酱即可食用啦!
现代都市人生活压力大,时间紧凑,芝士热狗棒可以有效节约时间,并且营养价值高,偶尔吃上一根香酥爽口的芝士热狗棒是您不错的选择。
【
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教你芝士热狗棒简单又美味的做法
热心网友
超喜欢权律二咬着芝士的可爱表情,一直对她手里的芝士棒念念不忘。在尝试了几次后,终于可以出教程了。
做法其实很简单,喜欢吃芝士的朋友简直是福音啊,炸着吃味道真的很棒!芝士含有超多钙,偶尔可以补一补。
🎀食材🎀
马苏里拉芝士(一大块的那种)
淀粉、鸡蛋
面包糠
半勺糖、半勺盐
🎀做法🎀
1.冰冻后的马苏里拉芝士切成小手指一般粗的细条。
2.马苏里拉芝士沾上厚厚的面粉。
3.滚入调入半勺糖和半勺盐的鸡蛋液中,
再放到面包糠中裹匀。
4.再放入鸡蛋滚一圈,放入面包糠中裹匀。
5.在预热到七八成热的油锅中放入芝士条,炸到表面泛黄,立马捞出,中火炸40s差不多。
🌈tips:
1.油温七八成判断,看油翻滚,放一点面包糠进去,面包糠马上浮起来,起油泡就可以了。
2.马苏里拉芝士一定要冰冻3小时以上,太硬的话可以室温中放一会。如果发现切完后又软了,再去冰箱中冻一下。软的一碰芝士就断了。
3.油锅中炸芝士的时间控制跟芝士条的冷冻程度也有关,炸的时间太久芝士会漏出,如果大火20-30s就可以。炸出的芝士趁热才会很拉丝,放一段时间就硬了。