烹饪油烟真的是PM2.5的主要来源吗？
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发布时间：2022-04-22 18:30
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热心网友
时间：2023-11-15 14:22
PM2.5是衡量空气质量的一项重要指标，也能反映出一个城市的雾霾情况，像一些机动车的尾气，工厂废气等，它们的PM2.5浓度都比较高。那么问题啦力，为什么生产美食的厨房，也会产生PM2.5呢？其实原因很简单，当油脂的温度达到170℃时，食用油刚好达到发烟点，就会气化分解为气体。当温度达到250℃时，将产生大量的油烟，这时候PM2.5数值会很高。
可以安装MIA新风系统解决。
新风系统通过送风装置把室外的新鲜空气通过新风机过滤之后送到室内，外界的空气含氧量高，但是也有许多有害气体、病菌、PM2.5，新风机的过滤系统可以有效把这些有害气体进行拦截，这样不仅保障了室内的氧气充足，还确保了进入室内空气的干净，安全。
热心网友
时间：2023-11-15 14:22
因为在日常炒菜中，食用油与食物在高温爆炒下产生很多有毒、有害物质，例如苯并芘、丙烯醛等，其中还包含了我们所说的PM2.5颗粒物，再加上高温烹饪几乎是每家每户每天都会进行的动作。由此一来，厨房烹饪污染成为了室内空气污染的重要来源。
在生活中，PM2.5细微颗粒看不见摸不着，但不代表它不存在，更不能说明我们身处的环境是安全的。当人体吸收过多PM2.5的时候，会导致食欲不振、心烦、精神不振、疲乏无力等症状，还会影响皮肤的正常呼吸，严重的甚至会诱发肺癌，这样的身体危害是不可挽回的。所以为了降低PM2.5对我们身体的侵害，减少油烟污染的产生，在日常烹饪中，我们要改变煎炸爆炒的烹饪方式，多选择蒸煮炖；保持厨房通风，改善厨房空气质量；另外烹饪时一定要打开吸油烟机，让吸油烟机运转带走油烟，还厨房一片“干净”。
友情提示，不是每款吸油烟机都能消除油烟中的有害细颗粒污染的哦。近期，广东省室内环境卫生行业协会发布的《品牌评价 厨房器具 第2部分：健康吸油烟机》团体标准，打破行业固有思维，首次把健康作为考量，将PM2.5弥散浓度列入评分指标，并结合其他指标综合评分，对合格产品颁发“健康厨房器具”品牌标识。
在挑选吸油烟机前不妨多看看心动的吸油烟机是否符合《品牌评价 厨房器具 第2部分：健康吸油烟机》团体标准，关注厨房烹饪安全，守护家人呼吸健康。
