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热心网友
红糖加面粉,可以做出来红糖馒头,也可以蒸糖宝,里面裹上红糖,还是用红糖熬制糖膏。
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花生红糖三角包、红糖红枣发糕、红糖开花馒头、红糖马拉糕、红糖糯米饭、香蕉红糖烤年糕、红糖苹果酱华夫饼、红糖糍粑
热心网友
可以做红糖糕,可以熬红糖汁,也可以做红糖奶茶,味道是非常不错的。
热心网友
古红糖麻糬
原料:糯米粉400克,水150克,红糖100克,芝麻20克。
做法: 1. 糯米粉加水揉成一个小球。
2. 蒸10分钟,出锅揉成球。
3. 饺子擀好后,入油锅煎至两面金黄,再撒上红糖和芝麻。 你也可以加入核桃和花生,但记得把它们切成小块。
4. 将夹好的面团卷起来,切成均匀的大小。
小贴士:准备好的面团可以刷一层油,一层一层折叠,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏。 当你想吃的时候,它会在室温下融化。
老红糖醪糟窝鸡蛋
材料:老红糖片适量,五谷泥适量,鸡蛋2个,水适量。
做法:
1、在小奶锅中加入适量的水,将鸡蛋煮开,待鸡蛋煮7分钟后加入红糖片,稍微搅拌使其融化。
2、待红糖完全溶化后,上桌前加入适量谷物泥。
红糖发糕
材料:面粉320克,白糖20克,红糖粉80-90克,泡打粉3克(可选),安琪高活性酵母4克,水245克,鸡蛋2个。
做法:
1、称量面粉,加入3g泡打粉,搅拌均匀。
2. 将4g酵母粉加入45g温水中,搅拌至融化。
3、将红白糖加入200g温水中,用筷子搅拌至糖完全融化,待温度稍降降温,降至38度以下再继续操作。
4. 将2个鸡蛋直接打入糖水中,加入面粉混合物和酵母水,用搅拌棒高速搅拌十秒钟左右,直到没有明显颗粒。
5. 在8寸模具底部和侧面涂上油脂,倒入面糊,盖上盖子发酵至80%满。
6、发酵完成后,可以在上面用红枣、蔓越莓、葡萄干、枸杞等装饰。
7、发酵完成后,锅里放冷水,开蒸汽,转中火煮30分钟,最后关火焖煮三分钟。
Tips: 1、发酵时间不是唯一标准。 主要取决于发酵状态。 可以调节烤箱的发酵功能发酵45-55分钟左右,也可以直接加热蒸锅底部。 当水变热时,依靠热量来帮助发酵,但一定不能过热导致酵母失败。
2.不要过度发酵,否则会塌陷。
3.锅里加点水,避免蒸干,但不要太满,导致水溢出到蛋糕里,把整个蒸架变成煮好的蛋糕。
4、蒸好后,蒸三五分钟后盖上盖子,以免损伤皮肤。