面条里面含蛋白质多吗

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热心网友

面条里面含有较多的蛋白质，每100克营养成分中含有蛋白质 8.5克。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。一般人皆可食用，病湿热者忌食面条。

每100克面条含硫胺素0.35毫克，磷142毫克，锌1.07毫克，蛋白质8.5克，核黄素0.1毫克，钾161毫克，硒0.4微克，脂肪1.6克，烟酸3.1毫克，钠3.4毫克，铜0.2毫克，碳水化合物59.5克，镁61毫克，锰1.35毫克，膳食纤维1.5克，钙13毫克，铁2.6毫克。

扩展资料

常吃面条的好处

1：面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。

2：面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

3：吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

4：不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。

5：面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。

6：有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。

7：能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。

8：面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。

参考资料来源：百度百科_面条（中国传统食物）

热心网友

面条里面基本不含蛋白质，而是含淀粉。
米面类都含淀粉；肉蛋奶、豆类含蛋白质。

热心网友

面条是谷物制作，蛋白质含量并不多，所以还需要摄入肉质或者鸡蛋牛奶类高蛋白的食物。

热心网友

面条那东西就是个添饱肚子的，营养价值相当低，一般吃它都得加点鸡蛋一类的，总吃面条小心营养不够，到时候就只能喝中药膏方了

热心网友

你们大概是没听说过面筋这种东西，将面粉和水，揉成面团，再用纱布包裹住，反复在水里浸泡揉压，直到水不再有白色时，纱布里剩下的就是面筋，面筋就是面的蛋白质。面有高筋，低筋等分别，指的就是面中蛋白质的含量。