卤龙虾有腥味怎么办？
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发布时间：2022-04-22 14:11
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热心网友
时间：2023-05-23 14:34
可在加柠檬汁，上火蒸5分钟在。
柠檬成分构成中都有能中异味分子（这属于化学反应）。或者能吸附这些分子（这是利用他有吸附的物理性质），来达到除去腥味的效果。
正确的做水煮虾步骤如下：第一步：虾冷水浸泡，三个小时以上捞出。第二步：清洗好浸泡的虾，去掉虾须挑出虾线，挑出虾线后，会大大的降低虾的腥臭味，反复清洗几遍，直到水清为止。第三步：把清洗好的虾加入适量姜丝，适量料酒腌制。然后放置10-20分钟左右。这样可以非常有效的去除虾的腥味。
