干蕨菜怎样煮烂!!
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热心网友
干蕨菜买回来不要直接用水煮,先用凉水泡一段时间,待干蕨菜有点发软的时候再放进锅里煮;再者就是干蕨菜不可能煮的特别烂的,如果你喜欢吃鲜嫩的,那你种直接到市场去买新鲜的就行了
热心网友
主料：蕨菜400克，粉条200克
调料：香菜5克，香油2克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克，辣椒油10克，盐2克，味精1克
做法：
1. 将山蕨菜洗净后用开水烫两次(不要烫烂了);
2. 蕨菜放入冷水中反复浸泡;
3. 香菜择洗干净，切段;
4. 葱、姜、蒜洗净，分别切末备用;
5. 将泡好的山蕨菜切成寸段，和泡发煮好的粉条一起放入盆中;
6. 放入香油、葱、姜、蒜末、辣椒油、盐、味精和香菜拌匀即可。
热心网友
大家都可以想到用水煮它，但是你们用过蒸没有？这种方法其实在发制干制品时用的还是较多的，而且对食材本身并不会造成很大的营养流失！~~~~~~~
热心网友
随吃随取，方法是先用温水浸泡，待绵软后捞出洗净，根据需要做各种加工。
热心网友
提前把这东西泡个一天一夜其实泡个两天一夜都不是问题
