蒸香肠的方法和步骤
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热心网友
蒸香肠的方法和步骤
用家里的蒸锅，只要底层的篦子就可以；
锅内放足够的水。接近篦子就行，不能漫过篦子，要不水沸腾了会真的煮到香肠，影响口感。
将香肠一根根码到篦子上，注意排得密实些。
盖上盖子，注意要严实，不能漏气。
大火烧水，蒸汽冒上来之后，要等40分钟，才能关火。
及时打开盖子，不用继续闷着。
装盘 OK
热心网友
自己家做的香肠，晾晒好了之后，拿几根，先放水里清洗一下，然后放盘子里，锅里放适量的水，再放锅笼屉里蒸。大火烧开，小火蒸大约四十分钟。香肠涨起来了，用筷子插下，往外冒油香肠就熟了。
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蒸香肠的不方法和步骤呢，首先呢，把香肠洗干净然后切成小片，然后呢，把香肠呢放到开水上面去蒸，蒸完之后呢，加入各种调料，比如说辣酱辣椒这一类。
热心网友
蒸香肠要隔水蒸，不能蒸的时间太长，加水要适量不能烧干锅，否则会导致腊肠太干的情况。
热心网友
清蒸麻辣香肠
：
1.材料
麻辣香肠1包，黄瓜1根，蒜适量，香葱适量
2.做法
准备食材。麻辣香肠1包、黄瓜1根、蒜适量、香葱适量;
将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉;
3.调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用;
将黄瓜去皮，然后切成片;
将麻辣香肠切成片，与黄瓜一起放入盘中，再撒少许小香葱点缀。吃的时候，蘸上碗汁非常美味。
