新买的平底锅有一层黑色的涂料,炒菜时会脱落.那是什么?有毒吗?
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热心网友
油的沸点是320℃，在煎炸食品时，油一直是滚烫的，这很容易导致不粘锅中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏不粘涂层，该涂层有毒，
热心网友
那个叫做特氟龙有致癌作用，建议用砂纸磨去，我以前也买过这样的锅就用砂纸给磨去了，同时以后买锅就买真铁锅，千万不能买有涂层的。
热心网友
那个是不沾的涂层，如果脱落的话说明锅质量不好，是有毒的，建议慎用，或多用锅烧几次水清理一下。不要用铁铲炒菜
