腌制糖蒜为什么变成绿色
发布网友
发布时间：2022-04-22 19:05
共4个回答
热心网友
时间：2023-01-19 15:31
腌制糖蒜变绿，是因为料不够浓度。
红米醋糖蒜
材料
盐，味素，大料，白糖，红米醋，酱油
做法
1、盐、味素、酱油、白糖、大料、红米醋比酱油多放、水，根据蒜的多少放料。
2、所有调料入锅加水把水煮开，晾凉。
3、把蒜放到容器，倒入煮好的水，密封，放入冰箱三四天就可以吃了。
热心网友
时间：2023-01-19 16:49
大蒜里面有一种成分遇到醋酸后会使大蒜表面颜色改变大蒜里的一些成分会溶解到醋里同时蒜的辛辣程度也会降低，关键在于你是不是用的醋不对啊
热心网友
时间：2023-01-19 18:24
这个不用担心 蒜没腌好时都这样 腌好了就会变成白色的了
热心网友
时间：2023-01-19 20:15
和空气氧化了，就会变绿的。
